Болгарские блюда — кабачки с помидорами
Болгарские блюда — кабачки с помидорами не являются шедевром кулинарного мастерства.
Рецепты болгарской кухни — морковь по болгарски
Рецепты болгарских блюд представлены и на нашем портале, одно из них морковь по болгарски.
Болгарские блюда — пилав с овощами
Блюда болгарской кухни — пилав с овощами или плов для вегетарианцев.
МОЛОЧНЫЙ ГЮВЕЧ
Перец вымыть, удалить семена и мелко нарезать, положить в разогретое сливочное масло. Добавить очищенный и мелко нарезанный лук. Когда перец…
ГЮВЕЧ ИЗ ПОМИДОРОВ С МАКАРОНАМИ
Макароны отварить в подсоленной воде, отцедить, промыть горячей водой и заправить разогретым маслом. Красные помидоры вымыть, протереть сквозь сито, добавить…
ПУДИНГ ИЗ КАБАЧКОВ
Кабачки вымыть, очистить от кожицы и семян, натереть на средней терке, посолить и оставить на полчаса, после чего отцедить. Перемешать…
КОТЛЕТЫ ОВОЩНЫЕ
Предварительно цветную капусту замочить в подсоленной воде на 20…30 мин, слить воду, отварить в подсоленной воде вместе с вылущенным и…
КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРОШКА
Свежий зеленый горошек вылущить, вымыть и хорошо разварить в подсоленной воде. Затем отцедить, размять его в пюре или пропустить через…
ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ШНИЦЕЛЬ
Картофель отварить и, не давая ему остыть, очистить. Затем размять деревянным пестиком или пропустить через мясорубку. Добавить растертую брынзу, яйца,…
КУРОПАТКИ ЖАРЕНЫЕ
Причем не просто жареные, а жареные именно по болгарски…
ЗАЯЦ, ТУШЕННЫЙ С ОВОЩАМИ
Если у Вас есть заяц и пару часов свободного времени — то это блюда именно для Вас и ваших домашних…
ЦЫПЛЕНОК С СЫРОМ
Подготовленного цыпленка необходимо нарезать на куски, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке, поджарить в разогретом масле до приобретения румяной корочки.
ЦЫПЛЕНОК С ГРИБАМИ ПО-ОХОТНИЧЬИ
Обработанного цыпленка разрубить на куски.
Болгарские блюда — утка с грибным соусом
Готовим блюда болгарской кухни, утку с грибным соусом самостоятельно и получаем от этого удовольствие.
ШАРИКИ МЯСНЫЕ С ОРЕХАМИ И ИЗЮМОМ
Булку намочить в молоке, отжать, перемешать с фаршем и мелко нарезанным луком, повторно прокрутить через мясорубку.
КЕБАБЧЕТА
Мясо провернуть через мясорубку дважды, сильно поперчить и слегка посолить, хорошо перемешать. Из фарша сформовать небольшие колбаски толщиной 2,5 см…
БИТОЧКИ, ЖАРЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
Итак, приготовленное мясо необходимо пропустить через мясорубку.
ЯХНИЯ С КОЛБАСОЙ
Лук нарезать кружками, сложить в кастрюлю, добавить томат- пюре, жир, накрыть кастрюлю крышкой и тушить, пока лук не станет мягким.…
СВИНИНА С ТОМАТНЫМ СОУСОМ
Мясо слегка отбить, свернуть в батон и обвязать толстыми нитками. Обжарить в кастрюле с разогретым жиром. Добавить лук, растертый чеснок,…
КЕБАП ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ
Разогреть жир, поджарить на нем нарезанную небольшими кусочками свинину, лук, чеснок, грибы, заправить пассированной мукой, положить натертые на терке помидоры,…