Мясное рагу (Гювеч)
Мясное рагу (Гювеч) — истинно болгарское блюдо.
Болгарская колбаса популярна в США
На американской интернет площадке Amazon, отлично идет торговля болгарским суджуком.
КУРОПАТКИ ЖАРЕНЫЕ
Причем не просто жареные, а жареные именно по болгарски…
ЗАЯЦ, ТУШЕННЫЙ С ОВОЩАМИ
Если у Вас есть заяц и пару часов свободного времени — то это блюда именно для Вас и ваших домашних…
ЦЫПЛЕНОК С СЫРОМ
Подготовленного цыпленка необходимо нарезать на куски, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке, поджарить в разогретом масле до приобретения румяной корочки.
ЦЫПЛЕНОК С ГРИБАМИ ПО-ОХОТНИЧЬИ
Обработанного цыпленка разрубить на куски.
Болгарские блюда — утка с грибным соусом
Готовим блюда болгарской кухни, утку с грибным соусом самостоятельно и получаем от этого удовольствие.
ШАРИКИ МЯСНЫЕ С ОРЕХАМИ И ИЗЮМОМ
Булку намочить в молоке, отжать, перемешать с фаршем и мелко нарезанным луком, повторно прокрутить через мясорубку.
БИТОЧКИ, ЖАРЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
Итак, приготовленное мясо необходимо пропустить через мясорубку.
ЯХНИЯ С КОЛБАСОЙ
Лук нарезать кружками, сложить в кастрюлю, добавить томат- пюре, жир, накрыть кастрюлю крышкой и тушить, пока лук не станет мягким.…