Сегодня Болгария активно продвигает болгарское вино и винный туризм.
Как сообщает bourgas.ru, сегодня Болгария активно продвигает болгарское вино и винный туризм. Об этом рассказала Катя Йончева, издатель винного каталога в Болгарии.
В 2012-2013 годах в Болгарии было всего пять виноделен, предлагающих винный туризм, а сегодня их более 50, из них более 20 имеют гостиничную базу. Винный туризм развивается очень быстро. Кроме того, если вы хотите отправиться в винный тур в ближайший месяц или два, вы не сможете это сделать из-за занятости. Всего за 10 лет развитие было невероятным, и мое личное мнение таково, что оно продолжится и в ближайшие годы.
Каталог вин «KA&TA Bulgarian Wine» был награжден в прошлом месяце организаторами престижной премии Gourmand World Cookbook Awards, которая считается «Оскаром» в гастрономии.
Это издание получило приз за издание, пропагандирующее винный туризм. Награда вручается уже 95 лет и предназначена для еды, вина и напитков, пояснил гость. Идея премии – «продвижение культуры питания». Сама церемония награждения состоялась 27 мая этого года в Швеции. В конкурсе участвуют представители 230 стран с более чем 100 000 публикаций, телепередач, интернет-страниц, при этом менее 1% получают награды.
«Новый каталог на 2023 год уже представлен на рынке. В нем мы остаемся верны себе и представляем все винодельни, до которых дошли», — сказала Йончева.
«Я продолжаю удивляться количеству новых виноделен, которые появляются на рынке, несмотря сложности самого бизнеса и того, что в Болгарии сокращаются площади виноградников. Есть разделение. Каждый пытается делать что-то свое — с большой любовью и страстью», — сказала Йончева.
За последние два-три года появилось более 30-40 новых виноделен. Первоначальные вложения значительны, и существует длительный период времени, иногда 10 лет, за который эти вложения не могут быть окуплены. Вино является частью болгарской традиции и истории, а также частью того, чем Болгария известна во всем мире.
«Признание болгарского вина в мире очень слабое, но, к счастью, есть люди, полностью преданные болгарскому вину, в том числе иностранные импортеры, которые пытаются навязать болгарское вино. Но должно пройти много времени, прежде чем Болгария станет похожей на Новую. Зеландии, которым есть специальные полки в магазинах и особое место в винных меню», — резюмировала Катя Йончева.
