Сегодня знаменитая Смилянская фасоль стоит 16 левов за килограмм, однако покупателей в Болгарии это не пугает.
Как сообщает bourgas.ru, сегодня знаменитая Смилянская фасоль стоит 16 левов за килограмм, однако покупателей в Болгарии это не пугает.
«Здесь это рождено, здесь это сделано лучше всего. Люди очень ищут это. Они приезжают сюда со всей Болгарии и ищут это. Кто хочет купить, тот покупает, не то что раньше — очень много количество, но хоть берут — да попробуй, больше на подарок. Теперь ждем нового урожая — еще месяц-два», — прокомментировала продавец — Габриэла.
При цене 16 левов за килограмм традиционная смильянская фасоль оказывается дороже, чем в среднем по рынку.
Данные показывают, что 1 кг фасоли отечественного производства в магазинах стоит около 6 левов за килограмм. Импорт из стран, не входящих в Европейский Союз, почти в два раза дешевле – ниже 3 лв. за килограмм.
Фасоль выращивают почти в каждом доме Смилян. В целом люди сеют от 1 до 2 гектаров, а ежегодный урожай в районе долины Арденн составляет около 50-60 тонн бобов.
«На данный момент мы высеваем около 2 гектаров смилянской фасоли, сеем оба вида – смилянскую фасоль мелкую и смилянскую фасоль крупную. В этом году ожидаем хороший урожай, несмотря на жару. Это полезная культура для нашего региона, несмотря ни на что. — есть цена, есть и спрос. В общем — продается. И еще одно большое преимущество фасоли по сравнению с картошкой — хранение фасоли. Ее легче хранить», — прокомментировал производитель Банко Кичуков.
И для того, чтобы быть уверенными, что потребители действительно будут платить за Смильянскую фасоль, в настоящее время осуществляется защита товарного знака «Смильянская фасоль» как европейского.
«Если Смилянская фасоль приготовлена правильно, ее вкусовые качества являются гарантией того, что фасоль настоящая. Однако следует знать, что из 1 кг этой фасоли можно приготовить 16-17 порций. Важно, чтобы фасоль была хорошего качества. качество – практически не используются препараты защиты растений и удобрения», – прокомментировал Кичуков.
Цена упакованной фасоли в Болгарии сегодня варьируется от 5 до 6 левов за килограм.
Торговцы говорят, что фасованные бобы для массового рынка импортируются из третьих стран. И в данном случае речь в первую очередь идет о фасоли, которую Болгария импортирует из Албании, Египта и Азeрбайджана.
