 |  |  |  |  |
В последнее время, все чаще рыбаки в Болгарии все чаще ловят уникальных обитателей для Черного моря: синего краба и корейского морского окуня.
Как сообщает bourgas.ru, рыбаки в Болгарии все чаще ловят уникальных обитателей для Черного моря: синего краба и корейского морского окуня.
Синие крабы в Черном море: экзотический вид появился на рынках Бургаса
Экзотические крабы с синими клешнями, нередко крупнее привычных черноморских пауров, появились на рыбных рынках в Бургасе. Известные как синие крабы, они продаются примерно по цене 8 евро за килограмм и быстро привлекают внимание покупателей.
Еще недавно этот вид водного беспозвоночного животного считался редкостью для Черного моря и встречался преимущественно как музейный экспонат. Однако этим летом его фиксируют в значительных количествах. Одной из точек распространения стало Приморско.
Наблюдения рыбаков и сообщения очевидцев
О появлении вида первым в социальных сетях сообщил местный житель и участник реалити-шоу Здравко Василев. Он отметил, что синий краб, ранее известный в основном у берегов Америки, все чаще появляется у побережья Болгарии, включая район Приморско.
По его словам, краб отличается высокой скоростью, силой и характерными синими клешнями, что делает его заметным элементом местной экосистемы. Василев также опубликовал видео, где вместе с сыном выпускает обратно в море крупного пойманного экземпляра.
Он уточнил, что задние конечности краба напоминают плавники, а клешни имеют выраженную остроту. По его наблюдениям, вид активно охотится на рапанов, которые сами являются угрозой для мидий.
Рыбак из Приморско Стоян Провезата подтвердил, что в районе Дявольской реки у Приморско наблюдается большое количество синих крабов. По его словам, при ловле рыбы на попперов в устье реки часто попадаются и представители этого вида.
Он также сообщил о присутствии крабов в водах реки Карагач возле Китена и отметил, что случаи их поимки происходят ежедневно.
Рыбные рынки и гастрономический интерес
По данным местных рыбаков, в этом сезоне на южном побережье Черного моря синих крабов стало значительно больше. Рыбные рынки региона впервые предлагают их в заметных объемах.
Знатоки утверждают, что мясо краба с тюркоазными клешнями отличается более насыщенным вкусом и большим выходом по сравнению с черноморскими паурами. Отмечается, что продукт пользуется спросом и хорошо сочетается с традиционными напитками, включая ледяное узо.
Происхождение и научные данные
Считается, что впервые синий краб был зафиксирован в Черном море в конце 1960-х годов. Отдельные экземпляры также отмечались в Румынии. Происхождение вида связано с восточным побережьем США.
Научное название вида — Callinectes sapidus, что переводится как «красивый вкусный пловец». По данным Природонаучного музея в Бургасе, вид мог попасть в Черное море в 1968 году.
В последующие десятилетия отдельные находки фиксировались в разных районах: в 2006 году экземпляр был передан в музей в Бургасе, в 2007 году живой краб поступил в аквариум в Варне, а в 2008–2009 годах случаи поимки отмечались у Ахтополя и Царево.
Экологическое влияние и распространение
Синий краб относится к высшим ракообразным и имеет прочный панцирь, несмотря на классификацию Malacostraca. Его максимальный размер может достигать 25–30 см по ширине щита.
Клешни и конечности окрашены в характерный сине-голубой оттенок, что и дало название виду. Размножение в Черном море частично ограничивается низкими зимними температурами, однако потепление вод способствует расширению ареала.
Считается, что вид попадает в новые акватории через балластные воды торговых судов. В Средиземном море он уже рассматривается как проблемный инвазивный вид из-за хищнического поведения и влияния на экосистему.
Эксперты указывают на возможные риски для морского баланса, тогда как представители ресторанного бизнеса рассматривают краба как перспективный кулинарный ресурс. Спрос на него постепенно растет среди потребителей морепродуктов.