ДЖЕМ ИЗ ТЕМНО-СИНИХ СЛИВ
Вымыть и очистить от косточек сливы, засыпать сахаром и оставить на ночь. На другой день переложить сливы в широкий таз,…
МОЛОЧНЫЙ НАПИТОК
Закипятить и остудить молоко. В холодное молоко добавить смородиновый сок, сахарную пудру и размешать. Напиток подать холодным. Можно приготовить этот…
КРЕМ ИЗ КЛУБНИКИ ИЛИ МАЛИНЫ
Малину или клубнику перебрать, вымыть, дать стечь воде и выложить в глубокую фаянсовую миску, добавить сахар, яичный белок и растирать…
СУФЛЕ ЯБЛОЧНОЕ
Вымыть и очистить от кожуры яблоки, удалить сердцевину, натереть на мелкой терке. В полученное пюре добавить белки, взбитые в густую…
ЯБЛОКИ В СИРОПЕ
Сладкие или кисло-сладкие яблоки очистить, вынуть острым ножом сердцевину и уложить их в кастрюлю в один ряд, посыпать сахаром (50…
ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С МЕДОМ
Разрезать грейпфрут пополам. Осторожно вынуть внутреннюю часть, чтобы не повредить корку. Корку положить в холодильник. Апельсины очистить от кожицы, разделить…
САЛАТ ФРУКТОВЫЙ
Очищенные грейпфруты и апельсины нарезать небольшими кубиками, добавить виноград (можно другие фрукты: абрикосы, черешню), сбрызнуть лимонным и ананасовым соком, полить,…
КЛУБНИКА СО СМЕТАНОЙ
В стеклянную или фарфоровую посуду положить перебранную и вымытую клубнику, посыпать ее сахарной пудрой, полить соком лимона и оставить на…
БИСКВИТЫ К ЧАЮ
Яйца растереть с сахарным песком и маслом. Затем влить молоко, предварительно положив в него соду, всыпать такое количество муки, чтобы…
ПЕЧЕНЬЕ ОРЕХОВОЕ
Просеять муку, добавить сахар, масло, орехи, яйца, гвоздику и замесить тесто. Из теста разделать шарики величиной с грецкий орех и…