Сегодня Болгария имеет 52 охраняемых наименования происхождения вин, не все из них используются и в этом видна проблема.
Как сообщает bourgas.ru, сегодня Болгария имеет 52 охраняемых наименования происхождения вин, не все из них используются и в этом видна проблема.
Инициативы по повышению узнаваемости болгарских винодельческих направлений и новые идеи по зонированию в этом секторе обсуждались в пятницу в Министерстве сельского хозяйства на рабочем совещании под председательством заместителя министра Георгия Събева с участием заместителя министра Тодора Джикова.
«Необходимость пересмотра текущей регионализации по схемам качества необходима для того, чтобы иметь общий логический и реально работающий подход к болгарскому производству и болгарской продукции, включая вина, в интересах развития регионов в нашей стране», — прокомментировал Георгий Сабев.
Болгария имеет 52 охраняемых наименования по происхождению вин, но не все из них используются. В стране охраняются два охраняемых географических указания – Фракийская низменность и Дунайская равнина, которые, в свою очередь, охватывают регионы, не входящие в эти географические зоны. Рассмотрение текущих контуров зонирования географических указаний проводится по предложению Георгия Сабева в рамках «Программы местных традиционных региональных продуктов», запущенной в 2021 году.
Министерствами сельского хозяйства, туризма и культуры приняты меры по включению виноделия в национальный список элементов нематериального культурного наследия, что является обязательным требованием для коричневых указателей. Заявочные документы готовятся и будут представлены Институтом виноградарства и виноделия в городе Плевен до конца этого месяца.
Большинство опрошенных считают, что регионы должны в большей степени отражать разнообразные природно-климатические условия, формирующие характерный терруар при производстве качественных вин.
«Для развития винного туризма очень важно стимулировать и активизировать взаимоотношения между производителями – в том числе продуктов питания вблизи винодельческих предприятий, организациями по управлению туристическими регионами, а также представителями местного самоуправления», – подчеркнул замминистра аграрной политики.
