В последние годы болгары предпочитает болгарское вино, это подтверждается тем, что продажи болгарских вин во много раз превышают продажи импортных вин в магазинах Болгарии.
Как сообщает bourgas.ru, в последние годы болгары предпочитает болгарское вино, это подтверждается тем, что продажи болгарских вин во много раз превышают продажи импортных вин в магазинах Болгарии. Об этом свидетельствуют данные Kaufland Bulgaria о потреблении и отношении клиентов показывают такую тенденцию.
В течение многих лет ценители в стране выбирают вино болгарских производителей для своих блюд и особых праздников.
Также наблюдается регионализм в спросе – потребители из традиционных винодельческих регионов страны выбирают местные сорта и производителей. Типичный любитель вина из Мельника вместо того, чтобы покупать Фракий Мавруд, больше склонен делать ставку на типичный местный терруар Мельник 55 или Широка Мельнишка Лоза.
С возрождением виноградников традиционных болгарских сортов, таких как Мавруд, Тамянка, Мельник 55 и Рубин и др. возрастает и их востребованность со стороны пользователя.
Популярная в последние годы тенденция — смешивание местных сортов с классическими в виноделии — также способствует популярности местных сортов.
Мерло, Шардоне, Каберне Совиньон остаются популярными сортами, предпочитаемыми болгарами. А в последние годы наблюдается рост сортов Совиньон Блан, Сира, а также Каберне Фран, приобретшего особую популярность в последний год.
Белое вино значительно вытесняет красное с лидирующих позиций по объемам продаж. Сезонность спроса уже не наблюдается.
Розовые и игристые вина также растут за счет красных, которым отдают предпочтение в холодные месяцы года. Причина этого в том, что любители вина ищут свежие вина с фруктовым «носом», более низким содержанием алкоголя, которые легко сочетаются с едой и употребляются сами по себе.
Болгарская винная культура растет в последние годы. Это свидетельствует о повышенном интересе потребителя к винам высокого ценового диапазона. В период Рождества и Нового года Kaufland Bulgaria сообщает о росте спроса на вино в бутылке по сравнению с вином в упаковке bag-in-box. Ритейлер ожидает, что эта тенденция сохранится и в 2023 году.
