В последние 10 лет, в период с 2011 по 2022 годы, производство молока в Болгарии сократилось на 25,9%, а поголовье скота по выращиванию крупного и мелкого рогатого скота сократилось более чем на 100 000 голов.
Как сообщает bourgas.ru, в последние 10 лет, в период с 2011 по 2022 годы, производство молока в Болгарии сократилось на 25,9%, а поголовье скота по выращиванию крупного и мелкого рогатого скота сократилось более чем на 100 000 голов. Эту нисходящую тенденцию для болгарского сельского хозяйства описал в пятницу перед депутатами министр сельского хозяйства Болгарии — Кирилл Ватев.
По его словам, большая проблема, стоящая перед нашим сельским хозяйством в последние 30 лет, заключается в том, что отрасли рассматривались отдельно, каждая сама по себе, а не вместе как часть агропродовольственной цепочки.
Министр считает, что отсутствие кооперативов также является проблемой.
Мы едим импортное мясо, потому что в последние годы всех фермеров поощряли строить скотобойни, что было «противоположным».
По словам Ватева, правильный шаг — продавать мясо на двух крупных скотобойнях — в Северной и Южной Болгарии. Что касается фруктов и овощей, то для того, чтобы болгарская продукция попала в торговые сети, нужны были центры сбора.
Ватев также привел статистику, что молоко для переработки за этот 10-летний период выросло почти на 25% и достигло 703 млн литров. Молочные продукты, произведенные в 2021 году, по сравнению с 2011 годом увеличились на 11,4–137,4%.
Согласно статистике, представленной министром сельского хозяйства, за 10-летний период убойных животных стало на 11,6 меньше — с 2,628 млн до 2,323 млн. голов. Общее количество животноводческих комплексов по разведению крупных и мелких животных также имеет тенденцию к снижению. В 2010 г. площадок для крупных животных было 150,9 тыс., а в 2021 г. – 41,6 тыс. Площадок для мелких животных уменьшилось с 195,8 до 41,6 тыс.
Уменьшилась и численность животных — крупных с 787,8 тыс. до 660,7 тыс. за 11 лет, а мелких — с 2,453 млн до 1,629 млн.
