Сегодня цены на свинину в Болгарии самые высокие в странах ЕвроСоюза.
Как сообщает bourgas.ru, сегодня цены на свинину в Болгарии самые высокие в странах ЕвроСоюза. Об этом говорится в анализе Центра экономических исследований в сельском хозяйстве — САРА.
За первые четыре месяца года в промышленных условиях произведено 23,3 тыс. тонн свинины, что по сравнению с аналогичным периодом 2022 года показывает снижение на 3,3 тыс. тонн (-12%). В последние месяцы цены на тонну убойного веса свинины оставались на высоком уровне 5 398 лв./т, увеличившись на 40% по сравнению с уровнем того же периода прошлого года.
Обычно июль-август имеет самые высокие годовые цены на все виды мяса, что объясняется высокой туристической активностью, а если и будут корректировки цен в сторону понижения, то раньше осени, отмечают эксперты.
Цены на куриное мясо стабилизировались на уровне 4,25-4,30 лв./кг тушки, что близко к прошлогоднему уровню. Учитывая сильное производство в стране и стабильный спрос, в ближайшие месяцы не предвидится существенных колебаний уровня цен, хотя постепенное лечение гриппа в Западной Европе может привести к снижению цен, особенно осенью.
В то же время на помидоры, огурцы и перец в первом полугодии 2023 года подорожание на 9% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года. При этом розничные цены за тот же период выросли примерно на 11%. Анализ движения оптовых и розничных цен показывает небольшую асимметрию между движениями цен на двух торговых уровнях. Это означает, что существует большая корреляция между изменениями цен за последний год, что объясняется покупательной способностью и сокращением потребления, что, возможно, воздерживается от более высокой наценки конечными торговцами.
Ожидается, что цены в летние месяцы будут примерно на 5% выше, чем в прошлом году, а сокращение внутреннего предложения, которое также приводит к удорожанию импорта, не позволит увидеть большего снижения цен. По текущим оценкам САРА, производство томатов в 2023 году может упасть до 105 000 тонн, а урожайность с открытых площадей оценивается в 2,2 тонны/га. При этом импорт томатов ожидается на уровне 88 000 тонн, что составляет около 2% от уровня прошлого года.
Ожидается, что производство перца составит около 51 000 тонн, а импорт останется на уровне около 28 000 тонн.
По оценкам САРА, производство огурцов на 2023 г., вероятно, составит 49 000 т. Оценка импорта огурцов в 2023 г. — 29 000 т.
Прогнозы САРА по закупочным ценам показывают, что для польских помидоров для открытого грунта они составляют около 0,89 лв./кг, а для тепличного производства – 1,45 лв./кг. Ожидается, что средние закупочные цены на тепличные огурцы составят 2,10 лева/кг для тепличных огурцов и 1,05 лева/кг для польского производства. В случае с перцем закупочные цены на 2023 год могут составить 0,95 лв./кг.
