Во второй половине 2023 года цена на оливковое масло в Болгарии продолжила расти, сегодня цена за тонну данного продукта уже достигла рекордных значений в Европе — 8500 долларов.
Как сообщает bourgas.ru, во второй половине 2023 года цена на оливковое масло в Болгарии растет, сегодня цена за тонну данного продукта уже достигла рекордных значений в Европе — 8500 долларов.
В настоящее время одна тонна оливкового масла в 10 раз дороже, чем стоит тонна сырой нефти. Три года назад соотношение было пять к одному.
Новый рекорд на 125% выше средней цены на оливковое масло за период с 2000 по 2020 год, а предыдущий был установлен в 1996 году, когда оливковое масло стоило 6200 долларов.
Во всем мире на оливковое масло приходится 2% потребления растительного масла, значительно уступая пальмовому маслу (36%), соевому маслу (27%), рапсовому маслу (14%) и подсолнечному маслу (10%). Со своим 2% оливковое масло стоит рядом с хлопковым или кокосовым маслом.
Несмотря на эту небольшую долю в мире, оливковое масло остается основным растительным жиром для стран Южной Европы. В Испании, Италии и Греции потребление на душу населения достигает в среднем 8 литров, а розничная цена уже превышает 10 евро за литр.
Причиной роста цен на оливковое масло в основном является неурожай оливок в странах с наибольшим производством. Из-за засухи в испанской провинции Андалусия было собрано 663 000 тонн, что на 56% меньше, чем в прошлом году. В Италии болезнь деревьев уничтожила большую часть урожая. Лучшие результаты прогнозируются для Испании в новом финансовом году, где объем, возможно, достигнет 737 000 тонн, но это также будет вдвое меньше среднего. В Италии и Греции также не ожидается заметного роста. В настоящее время Турция является единственным крупным производителем, который имеет удовлетворительный урожай. Однако там правительство запретило экспорт, чтобы сохранить стабильные цена на этот продукт внутри страны.
