В 2023 году фиксируется резкий рост цен на свежее молоко в Болгарии, в рознице в торговой сети литр уже стоит 3,5 лева.
Как сообщает bourgas.ru, в 2023 году фиксируется резкий рост цен на свежее молоко в Болгарии, в рознице в торговой сети литр уже стоит 3,5 лева. В то же время производители молока жалуются, что закупочная цена на сырое молоко остается относительно низкой. Фермеры в Европе предупреждают о нехватке сырья для производства сыров и творога.
Именно молочные продукты входят в число продуктов с наибольшим ростом цен на прилавке за последний год. Наиболее резким является рост цен на свежее молоко — по сравнению с прошлым годом скачок достигает почти 52%, и в настоящее время мы покупаем литр в среднем по 3,35 лв.
В случае с коровьим сыром рост цен в розничной торговли составил 41%, а с желтым сыром — 32%.
При этом закупочная цена сырого молока в нашей стране на середину января составляла 1,07 лв. – примерно на 34% больше, чем в 2022 году. В среднем по Европе сырье стоит около 58 евроцентов – примерно на 10% больше, чем было в 2022 году.
