Сегодня понятно то, что постепенно Болгария отказывается от системы «все включено» и на то есть свои причины.
Как сообщает bourgas.ru, сегодня понятно то, что постепенно Болгария отказывается от системы «все включено» и на то есть свои причины. Сообщил заместитель председателя Болгарской ассоциации отелей и ресторанов (БХРА) — Атанас Димитров.
По его словам, около 10% предпринимателей отрасли переходят на этот вариант в качестве пилотного.
Обсуждаются и другие варианты — предлагать клиентам только завтрак или завтрак и ужин.
С его слов, необходимо найти золотую середину, чтобы удовлетворить гостей, некоторые из которых предпочитают питаться в отеле.
«Все включено» удобно для конечного потребителя, но нецелесообразно для бизнесменов, считает Димитров.
По его словам, такой вид услуг приводит к большим порчам продуктов питания, что экономически невыгодно. Это также является причиной чрезмерных затрат на электроэнергию, заработной платы и более серьезного загрязнения окружающей среды.
Что касается идеи повышения НДС для ресторанов, Димитров отметил, что это сделает болгарский туристический продукт неконкурентоспособным.
Он был непреклонен в том, что у членов БХРА есть много аргументов против такого шага, и они уже проинформировали министра туризма о своей позиции.
Он добавил, что ошибочно считать, что этот бизнес очень прибыльный. Это «витрина», видно, что приходит много людей, но нет расходов, которые обязательны и очень высоки, пояснил зампред БХРА. При этом он уточнил, что только заработная плата работников отрасли за несколько лет выросла втрое, поскольку владельцы стараются сохранить свои кадры.
