ДЖЕМ ИЗ ТЫКВЫ
Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать ломтиками или натереть на крупной терке, варить в три приема по 7…8 мин.…
ДЖЕМ ИЗ АЙВЫ И ВИНОГРАДА
Айву вымыть, очистить кожицу и удалить сердцевину, мелко нарезать и перемешать с виноградом (без косточек), засыпать сахаром и оставить на…
ДЖЕМ ИЗ ТЕМНО-СИНИХ СЛИВ
Вымыть и очистить от косточек сливы, засыпать сахаром и оставить на ночь. На другой день переложить сливы в широкий таз,…
МОЛОЧНЫЙ НАПИТОК
Закипятить и остудить молоко. В холодное молоко добавить смородиновый сок, сахарную пудру и размешать. Напиток подать холодным. Можно приготовить этот…
КРЕМ ИЗ КЛУБНИКИ ИЛИ МАЛИНЫ
Малину или клубнику перебрать, вымыть, дать стечь воде и выложить в глубокую фаянсовую миску, добавить сахар, яичный белок и растирать…
СУФЛЕ ЯБЛОЧНОЕ
Вымыть и очистить от кожуры яблоки, удалить сердцевину, натереть на мелкой терке. В полученное пюре добавить белки, взбитые в густую…
ЯБЛОКИ В СИРОПЕ
Сладкие или кисло-сладкие яблоки очистить, вынуть острым ножом сердцевину и уложить их в кастрюлю в один ряд, посыпать сахаром (50…
ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С МЕДОМ
Разрезать грейпфрут пополам. Осторожно вынуть внутреннюю часть, чтобы не повредить корку. Корку положить в холодильник. Апельсины очистить от кожицы, разделить…
САЛАТ ФРУКТОВЫЙ
Очищенные грейпфруты и апельсины нарезать небольшими кубиками, добавить виноград (можно другие фрукты: абрикосы, черешню), сбрызнуть лимонным и ананасовым соком, полить,…
КЛУБНИКА СО СМЕТАНОЙ
В стеклянную или фарфоровую посуду положить перебранную и вымытую клубнику, посыпать ее сахарной пудрой, полить соком лимона и оставить на…