Как оказалось, овощи и хлеб в Болгарии стали рекордсменами по росту цен среди продуктов питания за последние 10 лет, наименьший прирост зафиксирован по рыбе и морепродуктам.
Как сообщает bourgas.ru, как оказалось, овощи и хлеб в Болгарии стали рекордсменами по росту цен среди продуктов питания за последние 10 лет, наименьший прирост зафиксирован по рыбе и морепродуктам. Об этом свидетельствуют данные анализа Института рыночной экономики.
Минка Караасенова всю жизнь занималась торговлей. Он торгует фруктами и овощами на рынке в Асеновграде уже 10 лет. До сих пор сохранились четкие воспоминания о ценах на некоторые товары десятилетней давности.
«Огурец стоил 1,50 лева, салат — 0,8 лева, помидоры тоже были дешевле», — говорит Минка Караасенова.
С тех пор цены на большинство овощей подскочили на 100% и более. Самый резкий рост наблюдается в сегменте томатов. Тогда они стоили 60 стотинок, а сейчас их торгуют от 4 до 5 левов. Рост цен объясняется инфляцией, ростом минимальной заработной платы и арендной платы за торговые места, которая за последние 10 лет выросла в 4 раза.
«Удобрения, химикаты, вода, электричество и заработная плата. Никто не хочет работать даром», — объясняет Минка.
Она также отмечает еще одну тенденцию: за эти 10 лет покупательная способность болгар снизилась.
«Десять лет назад люди покупали мешок помидоров, огурцов, салата и лука, и они могли себе это позволить. Теперь они покупают четыре помидора с двумя огурцами, один салат, и всё. Больше они себе позволить не могут», — говорит Минка.
И это при при том, что Болгария в лидерах по росту зарплаты в ЕС.
За последние 10 лет цена на хлеб в Болгарии выросла почти на 100%. Несмотря на установление потолка наценок и снижение НДС, цена продолжает расти. По оценкам производителей, рост цен на электроэнергию, газ и зарплаты за 10 лет составляет почти 100%, и это не может не сказаться.
По традиции на болгарском столе всегда должен быть хлеб. И его цена впечатляет покупателей. Многие из них оценивают рост в 100% и более. По данным производителей, за последние 10 лет цена на хлеб не выросла более чем на 70%.
«Если тогда буханка хлеба стоила 0,8 левов, то сейчас ее цена составляет где-то 1,40–1,50 лева, если говорить о нашей цене, цене производителя», — говорит Валерий Крастев.
И это дает пример того, почему цена выросла. «С тех пор минимальная заработная плата увеличилась в три раза. Расходы на энергоносители, такие как электричество, газ, топливо, все остальное, подскочили не менее чем на 100% за этот период времени», — объясняет Валерий Крастев.
Наименьший рост цен зафиксирован на рыбу и морепродукты. Однако инфляция последних лет не обошла стороной и эту продукцию. Статистика показывает, что за последние 10 лет цены на рыбу и морепродукты в нашей стране выросли на 42%. Точно такой же, как и зафиксированная инфляция за последнее десятилетие. И согласно данным, этот рост значительно меньше по сравнению с другими продуктами питания, цены на которые за тот же период выросли вдвое.
Сулейман Каменарски работает на Рыбном рынке в Варне более 35 лет. Он рассказывает, что свежая рыба всегда пользовалась наибольшим спросом», — объясняет Сулейман.
Опытный трейдер также рассказывает нам, какой основной фактор влияет на цену. «Все зависит от улова. Когда улова больше, цена падает. Когда меньше, цена растет», — объясняет Сулейман.
И клиенты также считают, что рост цен не такой уж и резкий. Но сможет ли рыба стать альтернативой другим продуктам питания, которые уже выросли в цене вдвое?
«Да, конечно, может», — говорит торговка рыбой Ванесса Тодорова.
«Естественно, чем дешевле, тем больше продается», — говорит Сулейман.
Но какова бы ни была цена, такие люди, как Николай, лучше всех знают правду: «Если у нас есть деньги, то ничего не дорого. Если зарплаты высокие, то ничего не дорого», — говорит Николай Иванов.
