На днях появилась информация о том, что была выявлена новая аферы молочных предприятий в Болгарии.
Как сообщает bourgas.ru, на днях появилась информация о том, что была выявлена новая аферы молочных предприятий в Болгарии.
На болгарском рынке обнаружен «сыр из буйволиного молока», в котором нет ни грамма буйволиного молока. «Находкой» стала «Ассоциация за доступное и качественное питание», заказавшая испытание сыров местных марок в аккредитованной международной лаборатории.
Было протестировано 10 видов болгарского овечьего сыра и результаты показывают, что только один из протестированных самых дорогих и популярных продуктов этого типа был изготовлен только из овечьего молока, сообщила ассоциация.
Остальные, кроме овечьего, содержат до 50% коровьего молока и представляют собой практически смесь и заявлены как овечий сыр. Исследование является частью программы гражданского контроля пищевых продуктов.
«К сожалению, эта практика, по всей видимости, широко распространенная среди болгарских производителей сыра, наносит вред не только потребителям, которые платят более высокую цену. Это опасно, так как вводит в заблуждение людей, которые покупают «овечий сыр» по состоянию здоровья, а не только из-за вкуса продукта», — заявил председатель правления ассоциации Андрей Вельчев.
Напоминаем, что в Болгарии наличие сырья и ингредиентов, прямо не упомянутых в этикетке продукта, запрещено болгасрким законодательством.
