 | | | | |
Как оказалось, не вся баранина в Болгарии была произведена на болгарских фермах, к Дню Святого Георгия часть этого товара завезли на рынок страны из Румынии, Северной Македонии и Новой Зеландии.
Как сообщает bourgas.ru, не вся баранина в Болгарии была произведена на болгарских фермах, к Дню Святого Георгия часть этого товара завезли на рынок страны из Румынии, Северной Македонии и Новой Зеландии.
Половина баранины к празднику Дню Святого Георгия — Болгария импортировала
Не менее половины баранины — это по официальным данным, которая поступит в продажу к празднику Дню Святого Георгия, будет завезена из Румынии, Северной Македонии и Новой Зеландии. Об этом заявляют представители болгарских овцеводческих хозяйств, указывая на дефицит местной продукции.
По информации отраслевых организаций, оптимальная цена на ягнятину в текущем сезоне составляет до 18 евро за килограмм. В период Пасхи болгарское мясо реализовывалось в диапазоне 15–18 евро за килограмм, однако на данный момент его запасы практически исчерпаны. В торговых сетях преобладает импортная продукция.
Сокращение поголовья и проблемы отрасли
Согласно данным представителей сектора, в стране сейчас содержится немногим более 800 тысяч овец. За последнее столетие их численность сократилась более чем на 8 миллионов голов, что свидетельствует о глубоком кризисе в отрасли.
Фермеры отмечают, что негативная динамика усиливается из-за распространения инфекционных заболеваний среди животных. Дополнительным фактором они называют недостаточную поддержку со стороны государства, особенно в условиях кризисных ситуаций.
Усиление контроля за качеством мяса
Как и в пасхальный период, Агентство по безопасности пищевых продуктов будет проводить проверки соблюдения требований по прослеживаемости происхождения мяса. Особое внимание уделяется корректности маркировки.
С текущего года введено обязательное правило: если мясо не является свежим, а подвергалось заморозке, продавцы должны указывать на упаковке даты замораживания и последующего размораживания. Это направлено на повышение прозрачности и защиту потребителей.