 |  |  |  |  |
Сегодня, капуста в Болгарии дорожает, перец и помидоры дешевеют.
Как сообщает bourgas.ru, капуста в Болгарии дорожает, перец и помидоры дешевеют. Об этом свидетельствуют последние данные Системы аграрной рыночной информации (САПИ) за конец апреля.
Сезонность, а не инфляция: что происходит с ценами на продукты в Болгарии весной 2026 года
Стоимость продуктов питания в Болгарии продолжает меняться под влиянием сезонных факторов, а не инфляции.
Согласно анализу ведомства, примерно у 65% наблюдаемых товаров цены остаются без изменений. Основные колебания фиксируются в сегменте фруктов и овощей, где стоимость продукции традиционно зависит от сезона, объемов поставок и начала нового урожая.
Капуста стала лидером по росту цен
Наиболее заметное подорожание зафиксировано у белокочанной капусты. Средняя цена достигла 1,12 евро за килограмм. Также выросла стоимость моркови — до 1,30 евро за килограмм, маргарина — до 2,43 евро, груш — до 3,17 евро за килограмм и импортного винограда — до 5,85 евро за килограмм.
Эксперты САПИ объясняют рост цен на капусту завершением запасов зимней продукции. При этом новый урожай пока еще не поступил на рынок в достаточных объемах. Именно поэтому стоимость временно увеличивается.
Разница между регионами остается значительной. Например, в Ямболе капуста продается почти в два раза дешевле, чем в Шумене. Специалисты связывают это с транспортными расходами и близостью к производственным районам.
Тепличные овощи начали дешеветь
Одновременно с ростом цен на отдельные позиции в Болгарии фиксируется заметное удешевление тепличных овощей. Самое серьезное снижение произошло у баклажанов — до 2,93 евро за килограмм.
Также снизились цены на молодой картофель — до 3,88 евро за килограмм, зеленый перец — до 4,70 евро, красный перец — до 5,21 евро и тепличные помидоры — до 3,32 евро за килограмм.
Причиной снижения стоимости стало активное поступление ранней продукции из южных регионов страны. По данным САПИ, в Ямболе томаты стоят почти вдвое дешевле, чем в Софии.
Где в Болгарии продукты стоят дешевле всего
По информации аналитиков, наиболее доступные цены сейчас наблюдаются в Разграде, Шумене, Силистре, Тырговиште и Сливене.
Самыми дорогими регионами для покупателей остаются Монтана, Враца, Пазарджик, Смолян и Видин.
В некоторых случаях разница в стоимости одного и того же товара достигает около 1 евро, что соответствует почти 20%. Эксперты объясняют такую ситуацию количеством посредников, сложностью логистики и уровнем товарооборота.
Базовая продуктовая корзина сохраняет стабильность
Стоимость основных продуктов питания в стране пока остается относительно стабильной. Хлеб продается в среднем по 1,53 евро за килограмм, растительное масло — по 2,02 евро за литр, яйца категории M — по 0,29 евро за штуку.
Куриное мясо стоит около 4,37 евро за килограмм, а мука типа 500 — примерно 0,99 евро за килограмм. Незначительный рост зафиксирован только у сахара, который подорожал на 0,01 евро и достиг 1,26 евро за килограмм.
Эксперты советуют покупать сезонные продукты
В САПИ подчеркивают, что текущий рост цен на капусту является естественным сезонным процессом и не связан со спекуляцией.
Специалисты считают, что поводом для беспокойства могут быть только случаи, когда одинаковые товары в разных магазинах отличаются по цене более чем на 60% без объективных причин.
Покупателям рекомендуют ориентироваться на сезонные овощи и фрукты. Сейчас более выгодными остаются помидоры, огурцы и различные виды перца, цены на которые постепенно снижаются.
Дополнительную экономию можно получить при покупке продукции напрямую в производственных районах или при организации совместных закупок. По оценкам экспертов, это позволяет сократить расходы на продукты на 15–20%.