 |  |  | | |
Неужели качество молочных продуктов в Болгарии оставляет желать лучшего, несмотря на высокие цены?
Как сообщает bourgas.ru, качество молочных продуктов в Болгарии оставляет желать лучшего.
Как оказалось, в Болгарии домашние молочные продукты обходятся дешевле магазинных
Жительница Болгарии Маргарита Ангелова самостоятельно готовит дома йогурт, желтый сыр, сыр и даже моцареллу. По ее словам, себестоимость домашних молочных продуктов заметно ниже, чем цены в магазинах.
«Одна банка йогурта весом 650 граммов обходится мне примерно в 85 евроцентов. А килограмм желтый сыра стоит около 11 евро 50 центов», — рассказала Маргарита Ангелова.
При этом в небольших магазинах Благоевграда цены значительно выше. К примеру, упаковка йогурта весом 400 граммов стоит до 1 евро 68 центов, а килограмм желтый сыра — почти 18 евро.
Покупатели жалуются на высокие цены
Местные жители признают, что стоимость молочной продукции продолжает расти.
«В целом цены высокие», — отмечает одна из покупательниц.
Другая жительница города, Бисерка Николова, считает, что людям становится все труднее справляться с расходами.
«На чем-то другом можно сэкономить, но на еде и здоровье экономить нельзя», — говорит она.
Высокая цена не гарантирует качество
Специалисты предупреждают, что дорогая молочная продукция не всегда является натуральной. Некоторые товары содержат сухое молоко и растительные жиры вместо полноценного молочного сырья.
Технолог Христина Колева объясняет, что такие продукты можно распознать даже по внешнему виду.
«Консистенция у них обычно крошливая и рыхлая. По внешнему виду видно, что это не натуральный продукт. При этом сырье может быть заменено, а цена — оставаться высокой», — пояснила эксперт.
Как проверить йогурт в домашних условиях
Проверить качество йогурта можно самостоятельно. Для этого достаточно добавить несколько капель йода.
Если в продукте присутствует крахмал, масса приобретет насыщенный фиолетовый оттенок. Отсутствие изменения цвета говорит о том, что крахмал не добавлялся.
Что должно быть указано на упаковке
Согласно законодательству, если в молочной продукции используются немолочные заменители, производитель обязан указывать это на этикетке. В таком случае товар маркируется как «имитирующий продукт».
Некоторые покупатели ориентируются исключительно на государственные стандарты и внимательно изучают упаковку перед покупкой.
«Мы покупаем только продукцию по стандарту БДС. Всегда читаем этикетку», — рассказала одна из жительниц.
Однако часть потребителей не доверяет маркировке и предпочитает приобретать домашние продукты.
«Если есть возможность, стараемся покупать домашние продукты и натуральные товары», — говорит Бисерка Николова.
Кто контролирует качество молочной продукции
Контроль за качеством продуктов питания осуществляет Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов. Ведомство следит за соблюдением требований к составу и маркировке молочной продукции, представленной на рынке.