 |  |  | |  |
В этом году цена на черешню в Болгарии — зашкаливали, болгары платили гораздо больше, чем их географические соседи.
Как сообщает bourgas.ru, цена на черешню в Болгарии — зашкаливали, болгары платили гораздо больше, чем их географические соседи.
Высокие цены на фрукты и овощи в Болгарии: почему продукция дорожает для потребителей
В стране с традициями овощеводства болгарские потребители всё чаще платят более высокие цены за фрукты и овощи по сравнению со многими другими европейскими государствами. Для многих покупка даже полкилограмма черешни уже стала роскошью. Что стоит за высокими ценами? Является ли это рыночной логикой или существуют деформации в цепочке от производителя до конечного потребителя?
По этим вопросам в программе «Брюссель в переводе» на АГРО ТВ мы побеседовали с председателем Ассоциации садоводов Болгарии Живкой Гроздевой.
В самом начале беседы она продемонстрировала крупноплодные сорта черешни из садов в районе Карнобата — плоды, которые представлены и в торговой сети, но по ценам, недоступным для многих домохозяйств.
Самая большая проблема — нехватка рабочей силы
Хозяйство семьи Гроздевых обрабатывает около 4000 декаров плодовых насаждений. Несмотря на хорошие возможности финансирования, часть площадей была сокращена. Причина заключается не в нехватке средств, а в дефиците рабочих и специалистов.
«Производство фруктов является чрезвычайно трудоёмким. Оно требует многочисленных обработок на одной и той же площади и большого объёма ручного труда. Именно нехватка людей не позволяет нам развиваться», — отметила Гроздева.
По её словам, садоводы вынуждены искать работников из третьих стран, однако процедура их привлечения остаётся длительной, дорогостоящей и непредсказуемой. В качестве примера она привела работников из Бангладеш, оформление которых началось ещё в феврале, однако на момент разговора они всё ещё не прибыли.
По её мнению, государство должно обеспечить более высокий административный потенциал в консульствах, поскольку задержки ставят под угрозу весь производственный сезон.