Сегодня болгарские помидоры превосходят зарубежные по вкусовым качествам и не уступают им по урожайности, но где они?
Как сообщает bourgas.ru, сегодня болгарские помидоры превосходят зарубежные по вкусовым качествам и не уступают им по урожайности. Сообщил профессор, доктор сельскохозяйственных наук — Живко Данаилов.
Он один из самых известных селекционеров томатов в Болгарии, автор и соавтор более 30 сортов и гибридов томатов, защищенных свидетельствами в Патентном ведомстве Республики Болгария.
Болгария известна во всем мире не только как одна из первых в создании гибридных сортов томатов, но и подбором сортов и гибридов с очень хорошими вкусовыми качествами плодов, что обусловлено как специфическими особенностями сортов, так и к агроклиматическим условиям, — пояснил ученый.
Болгария – страна с богатыми традициями и высококвалифицированными специалистами в области селекции томатов. Наша страна одна из первых в мире с широким практическим использованием гибридных сортов томата и научно организованным гибридным семеноводством. Эти сорта полностью удовлетворяют потребности болгарского потребителя и способствуют возвращению традиционного вкуса и качества болгарских томатов. Они хорошо известны и востребованы производителями и садоводами-любителями благодаря высокой продуктивности и вкусовым качествам», — добавляет профессор Данаилов.
Он утверждает, что наши сорта томатов больше подходят для выращивания в открытом грунте в условиях нашей страны, значительно превосходят зарубежные по вкусовым качествам, а по урожайности не уступают им.
«В целом болгарские сорта выращиваются в основном в небольших хозяйствах и преимущественно в семейных садах и садоводами-любителями, главным образом, для собственных нужд, поэтому их продукция редко встречается на рынках. Более крупные производители и торговцы отдают предпочтение зарубежным сортам, имеющим транспортабельность. Плоды длительного хранения, поэтому рынки насыщены красивыми на вид томатами, но с неудовлетворительными вкусовыми качествами. В странах Западной Европы безвкусные томаты длительного хранения уже несколько лет доступны по более низким ценам, в основном в супермаркетах. магазины и рынки предлагают недолговечные и значительно более вкусные помидоры, но по более высоким ценам», — резюмирует Живко Данаилов.
