Если есть время и деньги, то предлагаем Вам приготовить болгарское блюдо, которое понравится всем Вашим домашним.
Специализированный кулинарный портал — Болгарские рецепты и блюда, предлагает приготовить прекрасную болгарскую закуску для любителей рыбы и морепродуктов.
Причем, приготовить ее просто и достаточно быстро.
Побалуйте себя дарами моря, особенно, если до отпуска еще далеко.
Для приготовления нам понадобится:
— 1 чашка куриного бульона
— 2 стейка свежего лосося
— 100 г копченого лосося
— 1 чашка мягкого сливочного масла
— 1 столовая ложка сок лайма или лимона
— 2 яйца
— 2 столовые ложки красной икры.
Процесс приготовления:
Бульон нужно вскипятить в кастрюле добавляем лосось, огонь уменьшаем.
Кипятим в течение 5 минут при закрытой крышке.
Достаем рыбу, охлаждаем, очищаем рыбу от кожуры и костей, измельчаем вместе с маслом и лимонным соком до получения однородной смеси.
В смесь добавляем оставшийся копченый лосось и рубленные яйца, все перемешиваем.
Всё, паштет по-болгарски готов.
На стол его можно подавать с тостами или нарезать ржаной хлеб тонкими ломтиками.
