Появилась информация о том, что в Черное море у берегов Болгарии обнаружили ядовитую тропическую рыбу известную как фугу.
Как сообщает bourgas.ru, в Черное море у берегов Болгарии обнаружили ядовитую тропическую рыбу известную как фугу. Поговаривают о том, что этот вид не раз попадался на удочку рыбаков испытывающим судьбу в Черном море. Сообщила сотрудник Института рыбных ресурсов в Варне — Фериха Церкова.
Этот вид нетипичен для Черного моря. Рыба фугу является одной из самых ядовитых рыб в мире, очень токсична и является хищником. Она тропическая, происходит из Красного моря и распространилась в Средиземное море через Суэцкий канал.
Со слов Церковой, пойманная особь, вероятно, прошла через Босфор.
Рыба фугу — хищник, приспосабливающийся к разным температурам и солености. Она живет на морском дне и имеет сильные челюсти, которые могут легко разрывать рыболовные сети. При угрозе она надувается как воздушный шар и выпускает свои шипы в качестве защитного механизма.
Наибольшую опасность представляет токсин в его тканях, который не разрушается при приготовлении пищи и делает его употребление смертельным.
Хорошие новости в том, что рыба-собака не представляет угрозы для туристов на побережье Черного моря, поскольку она пока не широко распространена. Если вы ее заметите, люди должны сообщить об этом в Исполнительное агентство по рыболовству и аквакультуре, чтобы помочь контролировать вид.
Один экземпляр можно увидеть в аквариуме в Варне, где его разводят в условиях, близких к его естественной среде обитания. Однако Черное море холоднее и менее соленое, что делает его постоянное обитание маловероятным. Однако повышение температуры моря в последние годы способствовало проникновению средиземноморских видов, таких как корейская скорпена, которая теперь чаще встречается у побережья Болгарии, объясняют эксперты.
Яд тетродотоксин — мощный нейротоксин
Рыба славится чрезвычайно опасным ядом, который она содержит. Основным ядом является тетродотоксин — нейротоксин, который намного сильнее цианида. В основном он содержится в печени, яичниках, коже и других органах рыб. Тетродотоксин парализует мышцы и может привести к смерти от удушья, так как блокирует передачу нервных импульсов. Противоядия не существует, поэтому лечение поддерживающее (дыхание, кислород и т. д.).
В Японии готовить его разрешено только лицензированным поварам, прошедшим специальную подготовку и сдавшим экзамен. Чаще всего его подают в виде сашими и теппаньяки. Однако каждый год в стране происходят инциденты с домашней рыбой фугу. А согласно японским традициям, употребление в пищу фугу вызывает чувство волнения и уважения к смерти — из-за риска во время приготовления.
