С начала текущего учебного года Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов (БАБХ) провело 1264 проверки в школьных столовых в Болгарии, в ходе которых были выявлены многочисленные нарушения.
Как сообщает bourgas.ru, с начала текущего учебного года Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов (БАБХ) провело 1264 проверки в школьных столовых в Болгарии, в ходе которых были выявлены многочисленные нарушения. Об этом сообщает пресс-служба БАХБ.
Выявлено 18 кг пищевых продуктов животного происхождения с неправильным хранением и просроченным сроком годности. Выдан приказ о приостановке всей деятельности столовых, на территории которых были установлены эти виды нарушений.
Выявлено 54 несоответствия, на которые составлено 32 акта в школьных столовых и 22 акта на местах.
Составлено 8 актов об административных правонарушениях, санкции по которым составляют от 2 000 до 4 000 левов.
Выдан приказ о приостановке всей деятельности зарегистрированной столовой на территории школы в районе Стара Загора.
За период с 13 по 30 сентября инспекторы проинспектировали 552 объекта, где готовят еду на месте; 353 точки доставки еды предприятиями общественного питания и 359 точек в школах — павильоны и магазины.
Наиболее частые нарушения связаны с ненадлежащим хранением продуктов питания, невыявлением пищевых аллергенов, несоблюдением противоэпидемических мероприятий персоналом и др.
