Как оказалось, в 2024 году козунак в Болгарии можно будет купить за 200 лев за кило и это не смотря на то, что незадолго до Пасхи произошло падение цен на пасхальную выпечку по сравнению с прошлым годом, свидетельствуют данные Государственной комиссии по товарным биржам и рынкам.
Как сообщает bourgas.ru, как оказалось, в 2024 году козунак в Болгарии можно будет купить за 200 лев за кило и это не смотря на то, что незадолго до Пасхи произошло падение цен на пасхальную выпечку по сравнению с прошлым годом, свидетельствуют данные Государственной комиссии по товарным биржам и рынкам.
Однако, по словам продавца пекарни — Виолеты Борисовой, рост цен наблюдается, как и каждый год.
«Цены очень часто колеблются и не всегда ниже, чем на основное сырье, которое используется в производстве. Скорее, как и каждый год, рост является фактом. Надеемся, что тенденция роста цен прекратится», — пояснила Виолетта.
Компания производит косунаки уже 15 лет и утверждает, что, в отличие от прошлого года, в 2024 году не ожидается роста цен на 50%.
«Есть спад сырья, но есть рост заработной платы, арендной платы и многих других услуг, формирующих конечную цену, но даже в этом случае рост не достигнет 50%», — уточнила она.
По словам Борисовой, в некоторых пекарнях самые дорогие козунаки могут достигать более 200 лв. за килограмм, а людям больше всего нравится чистый козунак с изюмом и цедрой апельсина или лимона, который напоминает вкус ушедшей эпохи.
«Их тоже покупают с разными начинками, но больше всего предпочитают традиционный козунак», — рассказала Виолета.
Основные продукты, из которых готовится выпечка, — это масло, мука, яйца, свежее молоко, сахар, и, по ее словам, это не будет стоить нам меньше 20 лв. И хотя оптовые цены на сырье упали, на конечном продукте – куличе это, скорее всего, не отразится.
