Как стало известно, в этом году фиксируют переизбыток предложения капусты в Болгарии, именно по этой причине закупочная цена на этот овощ составляет лишь 80 стотинок.
Как сообщает bourgas.ru, в этом году фиксируют переизбыток предложения капусты в Болгарии, именно по этой причине закупочная цена на этот овощ составляет лишь 80 стотинок.
Государственная комиссия по товарным биржам и рынкам сообщает о росте цен на большинство овощей на этой неделе. Проверка биржи в селе Парвенец показывает, что наиболее значительный рост наблюдается на лук-порей и огурцы, в то время как цветная капуста и перец по сравнению с прошлым годом снизились.
На прилавках капуста продаётся по 1 леву за килограмм – столько же, сколько и прошлой осенью. Несмотря на стабильную цену, производители отмечают рост издержек из-за засухи и необходимости более частого полива.
Фермер Александр Георгиев, выращивающий 15 гектаров капусты недалеко от села Исперихово Пазарджикского района, говорит, что закупочная цена составляет около 80 стотинок за килограмм, но предложение в этом году почти вдвое больше, что снижает цену.
«Наша болгарская капуста более хрупкая, чем импортная – это видно по пяти лучам в сердцевине», – объясняет производитель.
Цены на лук-порей и баклажаны растут, а на цветную капусту и перец падают.
Лук-порей продаётся примерно по 3,50 лева за пучок, причём по сравнению с прошлым сезоном его цена выросла на 50 стотинок – 1 лев. Аналогичная тенденция наблюдается и с баклажанами. Цена на цветную капусту, напротив, значительно упала – с 4 левов в прошлом году до примерно 1,40 лева в настоящее время.
«Цены на перец упали – с 3 левов за килограмм в 2023 году до примерно 1,80 лева сейчас», – поясняет исполнительный директор товарной биржи «Парвенец» Илия Гатев. По его словам, болгарский перец снова в дефиците, хотя его цена достигает 4 левов за килограмм.
«Холод погубил его. Большая часть болгарского перца поставляется из Греции и Турции», – добавляет торговец Мария Георгиева.
Все меньше людей заготавливают овощи на зиму
Продавцы отмечают, что все меньше домохозяйств покупают овощи на зиму, предпочитая использовать их для быстрого потребления.
Огурцы, цены на которые резко выросли
Наиболее значительный рост цен зафиксирован на огурцы — почти на 1 лев, килограмм которых сейчас продается примерно за 3,50 лева.
«Причина в уменьшении посевных площадей и более слабом урожае. С августа цена держится на необычайно высоком уровне для этого сезона», — отметил Илия Гатев.
По мнению экспертов и продавцов, тенденция к росту цен, вероятно, сохранится в ближайшие недели, особенно на овощи с более слабым урожаем и более высокой себестоимостью производства.