С сегодняшнего дня и до 13.09.2024, в связи с началом активного летнего туристического сезона, в Болгарии стартуют проверки в отелях и ресторанах вдоль моря.
Как сообщает bourgas.ru, с сегодняшнего дня и до 13.09.2024, в связи с началом активного летнего туристического сезона, в Болгарии стартуют проверки в отелях и ресторанах вдоль моря. Сообщили в Региональном управлении по безопасности пищевых продуктов (БАБХ) в Бургасе, Варне и Добриче.
Предприятия розничной торговли продуктами питания будут проверены; движимые, временные и сезонные объекты; предприятия общественного питания; предприятия общественного питания, в т.ч. и расположенные на территории гостиничных комплексов; туристические объекты, предлагающие услугу «все включено» и т.п., расположенные на территории соответствующего района.
Проверки будут проводиться с целью установления соответствия объектов требованиям действующего законодательства:
— соответствие строительного фонда и оборудования;
— действующие системы управления безопасностью пищевых продуктов;
— происхождение и правильное хранение сырья и продуктов питания;
— сроки хранения продуктов питания;
— соблюдение требований по предоставлению пищевой информации потребителям;
— наличие заверенных личных историй болезни персонала и т.д.
Особое внимание будет уделяться правильной маркировке молочных продуктов, предлагаемых на проверяемых объектах, и отслеживанию их поставщиков. Инспекторы также будут следить за соблюдением надлежащих условий для мытья и дезинфекции рабочего оборудования, оборудования и средств для мытья и сушки рук; соответствующую рабочую одежду и средства индивидуальной защиты.
В случае обнаружения несоответствий будут приняты меры в соответствии с действующим пищевым законодательством.
При необходимости региональные управления продовольствия также будут осуществлять совместный контроль с муниципалитетами, КЗП, НАП, МВД и РЗИ.
