В последнее время цена чернокопа в Бургасе упала с 16 до 8 левов, это происходит потому, что его уловы сейчас очень хороши.
Как сообщает bourgas.ru, в последнее время цена чернокопа в Бургасе упала с 16 до 8 левов, это происходит потому, что его уловы сейчас очень хороши. Сообщил заведующий сектором «Рыболовство и контроль» Исполнительного агентства по рыболовству и аквакультуре (ИАРА) — Константин Дамянов.
В этом сезоне вылавливается паламуд, сафрид, барбун и чернокоп. В этом году в море добывается много рыбы, черноморская рыба свежая и обильная. В день одно рыболовное судно вылавливает от 500 килограммов до одной тонны рыбы, уточнил Дамянов.
Из пресноводных видов в настоящее время на рынках доступны карп, сом и толстолоб.
«Из-за богатого улова черного карпа в последние дни его цена резко упала. С 15-16 левов несколько недель назад, сейчас она составляет около 8. По сравнению с прошлым годом цена черноморской скумбрии немного выросла и составляет 10 лв.», — сказал Дамянов.
Он добавил, что основной объем выловленной в нашей стране кефали экспортируется в нашу южную соседку Грецию. Причина в том, что этот вид в Болгарии потребляют мало.
На вопрос, как распознать свежую рыбу, Константин Дамянов ответил: «Если рыба свежая, то и кожа у нее свежая. Жабры должны быть от бледно-розовых до красных, и наоборот — если рыба не свежая или была заморожена, кожа становится темнее, а жабры приобретают буроватый оттенок».
Напомним, ИАРА уже начало усиленные проверки на рынках рыбы и рыбопродуктов в связи с предстоящим праздником Дня Святого Николая. Они продлятся до 5 декабря включительно. Проверяются плотины, зарегистрированные и незарегистрированные, все водоемы, свободные для любительского рыболовства, рынки и гавани.
Дамянов уточнил, что объектом проверки также станет деятельность по транспортировке и разгрузке рыбы и рыбной продукции.
