В последние годы сельское хозяйство в Болгарии в упадке, сегодня не ясно, будет ли в будущем производиться в стране свое молоко и мясо.
Как сообщает bourgas.ru, в последние годы сельское хозяйство в Болгарии в упадке, сегодня не ясно, будет ли в будущем производиться в стране свое молоко и мясо.
Обеспечение достаточного количества болгарского молока и мяса для производства качественной молочной и мясной продукции является одной из главных задач для сельскохозяйственного сектора нашей страны в следующем году. Это стало ясно на дискуссии на тему «Да! Болгарской пище». По словам министра сельского хозяйства Георгия Тахова, одной из задач для сектора в следующем году станет борьба с изменением климата. Он сообщил, что инвестиционные фонды для ирригации уже выделены.
В настоящее время наибольший дефицит наблюдается в нашей стране в отношении болгарской говядины. Только 20% говядины, используемой для производства местной продукции, производится в Болгарии, остальное импортируется, в основном из Европы. Что касается куриного мяса, то 50% необходимых нам объемов приходится на болгарское производство, остальное импортируется.
Д-р Диляна Попова, исполнительный директор Ассоциации мясопереработчиков: «Как мясопереработчики, мы хотим работать с болгарской свининой, говядиной и производить наши колбасы из болгарского сырья. Государство должно позаботиться о восстановлении животноводства в нашей стране, чтобы у нас было достаточно сырья для переработки и чтобы обеспечить продовольственную безопасность страны».
Молочные переработчики также жалуются на нехватку болгарского сырья. За последние пять лет производство молока в нашей стране сократилось на 25%, а импорт молочной продукции увеличился на 43%.
Европейские страны также сталкиваются с аналогичной проблемой и вынуждены импортировать молоко, но не в таких количествах.
Димитар Зоров, Ассоциация молочных переработчиков: «Если мы хотим иметь качественную молочную продукцию и чтобы потребители покупали то, что написано на этикетке, нам необходимо достаточное количество болгарского сырого молока, которого у нас сейчас нет. Сейчас мы должны работать в этом направлении. А политика Европейского союза показывает, что она заботится не о продовольственной безопасности и удовлетворенности, а, наоборот, о внешней зависимости».
По словам министра сельского хозяйства, среди ключевых задач, стоящих перед отраслью в следующем году, – ограничение вспышек заболеваний у мелких жвачных животных в нашей стране.
Георги Тахов, министр сельского хозяйства и продовольствия в отставке: «В этом году у нас была довольно напряженная эпизоотическая ситуация. Хорошо то, что мы впервые введем механизм фонда взаимопомощи, о котором в последние годы только говорили».
По словам министра Тахова, в течение двух дней в этот фонд поступят средства из бюджета и Государственного сельскохозяйственного фонда, которые будут использованы для борьбы с болезнями животных и неблагоприятными климатическими изменениями.