Цены на помидоры в Болгарии растут, за весь 2022 год цены на данные овощи выросли на 22%, а в I квартале 2023 года рост составил 7%.
Как сообщает bourgas.ru, цены на помидоры в Болгарии растут, за весь 2022 год цены на данные овощи выросли на 22%, а в I квартале 2023 года рост составил 7%. Такие данные на днях были обнародованы Национальным Статистическим институтом.
Однако этот рост не всегда покрывает себестоимость продукции.
Следует иметь в виду, что помидоры являются одной из культур, импорт которых из-за рубежа оказывает чрезвычайно сильное влияние на местный рынок и цены. По данным Министерства сельского хозяйства на 2022 год, более 45% рынка томатов в Болгарии импортируется. Более 60% из них прибывают из соседней Турции. Хотя цены на импортную продукцию также выросли, они все равно ниже отечественных. Это создает серьезный разрыв между затратами на производство томатов и закупочными ценами. Это заставило многих производителей сократить ранний урожай томатов и перейти к более позднему производству, в основном летом.
Традиционно цены на помидоры летом значительно ниже. С одной стороны, в этот период ликвидируются затраты на отопление, являющиеся основной составляющей производства. С другой стороны, предложение значительно больше, и это снижает цены. По этой причине для производителей крайне важно найти стабильный сорт, который сводит к минимуму вероятность некачественной продукции летом.
Чтобы получать прибыль, фермеры должны учитывать некоторые серьезные проблемы при выращивании томатов. В жаркую погоду, когда растениям нужно больше воды, возникают проблемы с нехваткой кальция. Он необходим для правильного функционирования растений и участвует в развитии клеточных стенок, листьев и корней растений. Дефицит кальция приводит к загниванию верхушки плодов, что снижает урожайность и качество.
Проблема особенно заметна при выращивании розовых томатов. Они восприимчивы к дефициту кальция из-за более низкой поглотительной способности корневой системы. Производители борются с этой проблемой, применяя внекорневую подкормку удобрениями, содержащими кальций. Однако питание лишь частично решает проблему. Поэтому рекомендуется использовать сорта розовых томатов, устойчивые к дефициту кальция.
Одним из таких сортов является розовый помидор Manekro от Syngenta. Благодаря вегетативному росту — сорт является одной из самых устойчивых к дефициту кальция, что предохраняет плоды от вершинной гнили. Manekro отличается мощным вегетативным ростом и высокой устойчивостью к высоким температурам. Плоды не растрескиваются, не осыпаются в высоту и имеют отличный вид, вкус и транспортабельность.
Это делает сорта томатов идеальными для производителей, поскольку они отвечают всем потребностям конечного потребителя. Несмотря на экономические проблемы, связанные с высокими затратами на выращивание овощей, Manekro поможет местным фермерам добиться большей стабильности и прибыльности.
