В последнее время, поддельный сыр наводнил рынок в Болгарии, здесь за 9 месяцев было продано почти 9500 тонн этого вредного продукта.
Как сообщает bourgas.ru, поддельный сыр наводнил рынок в Болгарии, здесь за 9 месяцев было продано почти 9500 тонн этого вредного продукта. Об этом сообщает Министерство сельского хозяйства и продовольствия Болгарии.
Наибольшее количество поддельной продукции было выпущено на рынок в июле и августе, в разгар туристического сезона в Болгарии. По словам экспертов, основная часть сыра с пальмовым маслом поставляется отелям, предлагающим своим клиентам пакеты «всё включено». Другим крупным потребителем поддельного сыра являются закусочные, которые добавляют его в свою кулинарию.
Однако количество поддельного сыра меньше, чем за первые девять месяцев прошлого года, когда мы съели 9783 тонны.
Однако производство сыра на перерабатывающих предприятиях также снижается: с января по июнь они произвели 53 500 тонн, тогда как за аналогичный период прошлого года этот показатель превысил 54 100 тонн.
Меньше также произведён сыр из овечьего, козьего и буйволиного молока. По данным Министерства сельского хозяйства, в этом году на молочных заводах было произведено 6 800 тонн сыра по сравнению с 7 220 тоннами в прошлом году.
Общий объём производства молока в нашей стране превысил 543,4 млн литров, что превышает показатель прошлого года – 533,1 млн литров.
Основной объём производства – коровье молоко, на которое приходится почти 98% всего производимого молока. За девять месяцев в нашей стране было произведено около 68 100 тонн свежего молока и 134 000 тонн кисломолочных продуктов.