Сегодня пчеловодство в Болгарии нуждается в поддержке, цены на содержание пчелосемьей растут, а мед не дорожает.
Как сообщает bourgas.ru, пчеловодство в Болгарии нуждается в поддержке, цены на содержание пчелосемьей растут, а мед не дорожает.
В самом сердце Болгарии, среди холмов Стара-Загоры, находится ферма, сочетающая традиционное пчеловодство с современными экологическими методами. Её продукция доступна покупателям по всей стране, а некоторые из них были представлены на специальном мероприятии в Велико-Тырново, где посетители смогли попробовать и приобрести более 560 наименований органических продуктов.
Ферма – семейное предприятие, созданное двумя братьями, которые объединили усилия для развития устойчивого производства, основанного на природных ресурсах и местных традициях. Они верят, что пчеловодство – это не просто ремесло, а миссия – сохранение баланса между человеком и природой.
Натуральные продукты с целебной силой
Среди самых популярных продуктов фермы – назальные и горловые спреи, полностью изготовленные на натуральной основе. Они содержат настойку прополиса, травяной мёд, сок имбиря и витамин А, помогающие предотвращать и облегчать воспаления и простудные заболевания. Прополис – природный антибиотик, вырабатываемый пчёлами, – лежит в основе ряда лекарственных препаратов. Из него делают настойки и мази, известные в народной медицине уже много веков. Ферма также предлагает свечи из чистого пчелиного воска, которые отличаются от обычных парафиновых свечей. При горении воск выделяет ионизирующие вещества, которые очищают воздух, уменьшают количество аллергенов и частиц пыли. Кроме того, восковые свечи имеют и культурное значение – благодаря им иконы и фрески в старинных церквях сохраняются веками, покрываясь тонкой защитной пленкой с антисептическими свойствами.
Мёд остаётся символом долголетия и чистоты. Хотя его официальный срок годности составляет один-два года, при правильном хранении его можно употреблять даже спустя десятилетия, не теряя своих основных качеств. Со временем мёд стареет, но не портится – он просто теряет часть своей жизненной энергии и аромата. Именно это свойство делает продукты пчеловодства уникальными и востребованными во всём мире. Фермеры подчёркивают, что качество мёда зависит не только от пчёл, но и от чистоты окружающей среды, поэтому ответственное отношение к природе является ключевым фактором успеха каждого пчеловода.
Пчеловоды призывают государство строго соблюдать законодательство, касающееся защиты пчёл и контроля за пестицидами. Только так можно гарантировать, что болгарский мёд и продукты пчеловодства останутся чистыми, качественными и доступными для всех.
Однако в последние годы численность пчёл в Болгарии значительно сократилась, и одной из основных причин этого является изменение климата. Кроме того, пчёлы подвергаются токсическому воздействию различных пестицидов – исследование выявило более 35 видов пестицидов, которые, как было выявлено, наносят вред пчелиным колониям. Изменение климата выражается в более длительных и холодных весенних периодах, за которыми следуют резкие повышения температуры и засухи, что нарушает биологический ритм пчёл и доступность цветов для нектара.
Это негативно сказывается не только на самих пчёлах, но и на урожае фруктов (яблок, вишни, персиков), поскольку пчёлы являются важными опылителями. Необходима национальная стратегия поддержки пчеловодства и адаптации к новым климатическим условиям. Благодаря органическим продуктам, преданности природе и вере в устойчивое сельское хозяйство пчеловоды доказывают, что любовь к пчелам — это не просто бизнес, а дело во имя жизни.