В 2017 году под видом натуральной брынзы в магазинах Болгарии был реализован продукт, при производстве которого использовали более 12 000 тонн различных растительных жиров.
Как заявил сотрудник Ассоциации переработчиков молока Болгарии — Иван Грынчаров, в прошлом году под видом натуральной брынзы в магазинах Болгарии был реализован продукт, при производстве которого использовали более 12 000 тонн различных растительных жиров.
Как стало известно, из 260 болгарских предприятий, которые сегодня занимаются переработкой молока и производством различных молочных продуктов — 30-40 из них время от времени используют растительные жиры.
При этом уже в этом году в законодательстве Болгарии были приняты изменения, запрещающие компаниям одновременно выпускать настоящие молочные продукты и фейковые молочные продукты, при производстве которых использовались компоненты растительного происхождения.
Иван Грынчаров также предупредил жителей страны и туристов, которые приезжают на отдых в Болгарию о том, что настоящая брынза не может продаваться ниже себестоимости, т.е. дешевле 9 лев за килограмм.
