Болгарские ученые нашли естественный биоконсервант, который продляет жизнь кисломолочным продуктам до месяца
Болгарские ученые из института микробиологии БАН разработали естественный консервант, продляющий жизнь всем кисломолочным продуктам на месяц.
Единственное условие — температура хранения таких продуктов должна быть около +4 градусов Цельсия. Эта биодобавка является 100% натуральным продуктом. В данном случае естественная биоконсервация достигается применением так называемых лактобацилл.
НАЙДЕН ЕСТЕСТВЕННЫЙ БИОКОНСЕРВАНТ ДЛЯ ЙОГУРТОВ
ОтЧерен Пипер
Окт 30, 2011