В этом году наблюдается резкий спад производства тепличных овощей в Болгарии, это основная причина того, что на рынках страны сейчас практически не найти болгарских помидоров и огурцов.
Как сообщает bourgas.ru, в этом году наблюдается резкий спад производства тепличных овощей в Болгарии, это основная причина того, что на рынках страны сейчас практически не найти болгарских помидоров и огурцов. Чтобы избежать производственных потерь, большинство фермеров предпочли оставить свои теплицы пустыми и отложить посадку новой продукции на несколько месяцев.
Чтобы пережить зиму, Борил Николов вместо огурцов и помидоров посадил в своей теплице салат. Таким образом, в холодные месяцы можно сэкономить на газе, который в этом году подорожал на 30%.
«Наши самые большие расходы — это персонал. Мы почти не удобряем зимой, полив также сведен к минимуму. У нас нет отопления. Это солнечные теплицы с двойным полиэтиленом, мы покрываем их салатной мульчей и таким образом поддерживаем разницу температур без отопления», — объясняет Борил Николов. В настоящее время он выращивает 29 000 головок салата. Помимо классических сортов он посадил и элитные.
Цены на салат в этом году на 20% выше, чем прошлой зимой. «Наша оптовая цена продажи составляет около 1–1,20 лева», — объясняет Борил.
Проверка показала, что цена салата на рынках Пловдива колеблется от 1,50 до 2,50. Торговцы не скрывают, что предлагают как греческую, так и македонскую кухню.
А Борил, который много лет занимается сельским хозяйством, скептически относится к закону, который государство готовит для сокращения пути продуктов питания от производителя до сетей.
«Я сомневаюсь, что это окажет такое серьезное влияние, что, например, они сократятся вдвое. Это невозможно. По моему мнению, цены останутся высокими, потому что просто не хватает производства, а нас, фермеров, болгарских производителей фруктов и овощей, становится все меньше и меньше, и наши товары начинают превращаться в бутики», — говорит Борил Николов.