В последние дни море возле берегов Болгарии «кипит» от черноморской скумбрии — паламуда, рыбаки хвастаются хорошим уловом.
Как сообщает bourgas.ru, в последние дни море возле берегов Болгарии «кипит» от черноморской скумбрии — паламуда, рыбаки хвастаются хорошим уловом.
Пеламиды или сарды (лат. Sarda) — род стайных хищных рыб семейства скумбриевых (Scombridae). Обитают в тропических и субтропических водах всех океанов. Эти эпипелагические и неретические рыбы собираются в косяки по размеру особей. Этот вид, обитающий в прибрежных и открытых водах глубиной до 50 м. Похоже на скумбрию. Их длина достигает до 85 см, а вес – до 7 кг. Цвет у них серый металлик, с продольными полосами. Живот сероватый. У него большой рот с острыми зубами. Его первый грудной плавник длиннее, чем у скумбрии.
Обитает в северных частях Атлантического океана, Средиземного и Черного морей. У болгарского побережья весной заходит из Мраморного и Белого морей, осенью нерестится и нагуливает жир. Обычно он живет 10 лет.
Паламуд – хищная, теплолюбивая рыба. Его употребляют в свежем, соленом, копченом и консервированном виде. Мелкий паламуд в Болгарии называют «цыганкой», а больших особей – «турук».
Напомним, в Болгарии минимально разрешенный размер для вылова паламуда – 28 см.
