20 сентября (суббота), Фестиваль традиционной Тракийской баницы пройдёт в Елхово.
Как сообщает bourgas.ru, 20 сентября (суббота), Фестиваль традиционной Тракийской баницы пройдёт в Елхово. В очередной раз специальным гостем фестиваля станет телеведущая и кулинар Ути Бачваров, сообщили организаторы из муниципалитета Елхово и местного общественного центра «Развитие – 1893».
Кулинарный конкурс под названием «Баница Вита – Дважды сложенная» носит соревновательный характер, но без возрастных ограничений. Участники могут представить до трёх баниц – сладких, соленых, с готовым или скрученным тестом, с начинкой или без, но обязательно с духом традиций, добавляют организаторы.
В этом году фестиваль также пройдет под знаком благотворительности. Каждый кусочек баницы будет продан за символическую сумму, а собранные средства будут направлены на лечение двухлетнего Никола из Елхово, страдающего детским церебральным параличом и эпилепсией.
Заявки на участие принимаются до 10 сентября. Жюри оценит вкус и внешний вид баниц. Традиционный приз будет вручен мэру Елхово. Участники должны предоставить свои рецепты баниц, которые будут сохранены в кулинарной книге конкурса.
