 |  |  |  |  |
Как стало известно, фермеры в Болгарии сокращают выпуск продукции, причина этого в нехватке рабочей силы.
Как сообщает bg-24.com, фермеры в Болгарии сокращают выпуск продукции, причина этого в нехватке рабочей силы.
Отсутствие рабочей силы заставило производителя томатов и огурцов из Раковски сократить производство вдвое в этом году
Нехватка рабочей силы вынудила производителя томатов и огурцов из города Раковски сократить производство в этом году наполовину. Об этом сообщил журналистам Стоян Берберов, владеющий 150 декарами теплиц, расположенных рядом с городом Раковски и унаследованных от его отца.
Главная проблема, по его словам, заключается в отсутствии работников. В этом году первые красные томаты начали собирать только в конце июня, при этом теплицы заполнены лишь наполовину. В них выращиваются в равных пропорциях томаты и огурцы. В зимний период в теплицах выращивают зелёные салаты. В этом году также впервые проводится эксперимент с выращиванием дынь.
Рынок, цены и стратегия сбыта
На вопрос о том, почему сбор томатов начинается только в конце июня, Берберов отметил, что производство адаптируется к рынку. По его словам, в июне спрос на огурцы и томаты невысокий.
Он также сообщил, что цена на томаты в этом году на 60–70% выше по сравнению с прошлым годом, поскольку все производственные расходы существенно выросли.
Ранее часть продукции экспортировалась, однако в последние 4–5 лет весь объём реализуется внутри Болгарии. С 2013 года производитель сотрудничает с Kaufland Bulgaria, куда поставляется основная часть продукции. Небольшие объёмы реализуются через Lidl, а также на оптовых рынках и напрямую с хозяйства.
По словам Красимира Белчева, руководителя проекта по контрактной закупке сельскохозяйственной продукции в Kaufland Bulgaria, компания Стояна Берберова «Гард Инвест» является стратегическим партнёром сети и обеспечила более трети закупленных в прошлом году болгарских красных томатов.
Контракт Берберова с Kaufland Bulgaria на текущий год предусматривает поставку 100 тонн огурцов и 50 тонн томатов. Ожидается, что к концу лета торговая сеть реализует более 1200 тонн болгарских томатов от всех местных производителей, что на 20% больше по сравнению с 2025 годом.
Белчев подчеркнул, что для компании важна короткая цепочка поставок. Предприятие «Гард Инвест» расположено рядом с центральным складом сети в селе Стряма, благодаря чему собранные утром томаты уже на следующий день поступают в магазины.
Модернизация и планы развития
Стоян Берберов сообщил, что компания подала заявку на финансирование строительства новой теплицы, соответствующей современным стандартам. Реализация проекта позволит производить томаты и огурцы круглый год.