В этом году, День Святого Николая в Болгарии пойдет без болгарской рыбы.
Как сообщает bourgas.ru, в этом году, День Святого Николая в Болгарии пойдет без болгарской рыбы.
Ровно через неделю мы будем отмечать один из самых больших болгарских праздников — День Святого Николая, который традиционно отмечается рыбными блюдами. Однако в этом году стол может остаться без болгарской рыбы. Рыбаки из Ахтополя обеспокоены необычайно скудным уловом, а на рынках в основном представлена импортная рыба из Греции, Норвегии и Средиземноморья. Почему сети остаются пустыми и сколько нам обойдётся праздничная рыба, рассказывает корреспондент Елена Танева.
Декабрь, солнце, запах моря. Ахтопол прекрасен даже зимой, но за несколько дней до Дня Святого Николая сети рыбаков пустуют. Лишь немногие лодки выходят в море, возвращаясь без обычного для этого сезона большого улова. Большая часть судов уже зазимовала на берегу.
По словам рыбака Тодора Любенова, который в море уже 65 лет, такого неудачного года ещё не было.
«Я в море уже 65 лет, и такого слабого года, как в этом году, я не помню. Была какая-то аномалия в море. Может, холодная весна стала причиной аномалии… не было благоприятных условий для выклева икры, популяция рыбы не смогла сформироваться, поэтому рыбы вообще не было. В этом году очень слабый сезон».
Рыбаки вылавливают всего несколько килограммов мелкой ставриды – на ужин хватит, но не на продажу.
Почему карп в этом году подорожает
«В другой год, когда не было пеламиды, был лещ, был чёрный амур, а в этом году не было ни леща, ни пеламиды, вообще ничего, море пустое. Сейчас, в самый разгар рыбалки, рыбаки убрали снасти, и никто не выходит в море», – добавляет Тодор Любенов.
Он вспоминает прошлые годы с богатыми уловами.
«Мы выловили за раз две тонны, полторы, две тонны рыбы. Даже в прошлом году одна лодка поймала три тонны, и её не смогли погрузить, и рыбу привезли сюда, к берегу, на двух лодках».
Мы говорим рыбакам в Ахтополе, чтобы они убрали свои сети. По их словам, нет смысла ждать пролёта, которого в декабре уже не будет.
Живой карп ко Дню Святого Николая? Вот сколько он нам обойдётся.
«К Дню Святого Николая только не ешьте скумбрию – из магазина. Нет, она ещё будет, есть маленький карп, есть лещ, есть карлик, но крупной рыбы нет», – говорит рыбак Георгий Сотиров.
Рыболовство – один из основных источников дохода Ахтополя, наряду с туризмом, объясняет Тодор Любенов.
«В Ахтополе 100 лодок с экипажем из 3 человек, то есть 300 человек. Так что почти все мужчины в Ахтополе — рыбаки».
Он с ностальгией говорит о вымерших видах, но также отмечает новые виды теплокровных, которые появились на болгарском побережье в этом сезоне.
Сколько будет стоить карп на День Святого Николая?
«Также начали появляться омары, кое-где попадаются лангусты. Появляются крупные крабы, которых раньше не было. Появляются груперы весом в полтора-два килограмма, возможно, теперь они заплывают и подрастут».
На рыбном рынке в Бургасе картина похожая.
Что поделать, климат меняется, а за ним меняет свои маршруты и морская рыба, которая раняя в ноябре выстраивалась у зарпадных берегов Черного моря, теперь же она идет на Восточное побережье.