 |  |  |  |
В этот летний сезон, Черное море в Болгарии богато рыбой, ту же ставриду можно купить по цене 1,5 до 7 евро за килограмм, а вот за готовое блюдо Вам обойдется в разы дороже.
Как сообщает bourgas.ru, Черное море в Болгарии богато рыбой, ту же ставриду можно купить по цене 1,5 до 7 евро за килограмм, а вот за готовое блюдо Вам обойдется в разы дороже.
Цены на ставриду в Бургасе (рынок «Краснодар»)
– мелкая болгарская ставрида: 2 евро/кг
– крупная болгарская ставрида: 7 евро/кг
– крупная греческая ставрида: 5 евро/кг
Рынки и рыбные биржи Варны
– мелкая ставрида: 1,5 евро/кг
– крупная ставрида: до 10 евро/кг
Каварна — продажа напрямую от рыбаков
– свежевыловленная ставрида: около 7 евро/кг
Приморско — рыбная биржа
– в прошлом году: 6 левов/кг
– в текущем году: 6 евро/кг
заметим, что в данном случае НИ У КОГО нет вопросов, почем рыба подорожала в два раза!
Стоимость в заведениях Черноморского побережья
При указанных закупочных ценах порция ставриды в ресторанах на побережье стоит от 8 до 18 евро.
Ситуация с белой мидией и регулирование отрасли
Запрет на вылов белой мидии продолжает действовать из-за серьезного снижения ресурсной базы, сообщил исполнительный директор Исполнительного агентства по рыболовству и аквакультуре (ИАРА) Милен Димитров.
По данным ведомства, объемы вылова белой мидии снизились с более чем 818 тонн в 2017 году до 216 тонн в 2023 году.
Проблемы законодательства в рыбной отрасли
По оценке специалистов, действующий Закон о рыболовстве и аквакультуре не отражает современных условий отрасли и требует полной модернизации. Работа над обновлением продолжается, однако процесс затягивается на протяжении нескольких лет.
Исполнительный директор отметил, что нормативная база основана на концепциях, разработанных десятилетия назад, что затрудняет эффективное управление рыболовной деятельностью. По его словам, устаревшие положения создают серьезные проблемы для сектора.