 |  |  |  |  |
Сегодня цены на помидоры в Болгарии стремятся к рекордным значениям.
Как сообщает bourgas.ru, цены на помидоры в Болгарии стремятся к рекордным значениям.
Рост цен на базовые продукты ускоряется
За последний месяц стоимость малой потребительской корзины, включающей 21 основной товар и услугу, увеличилась на 2%. Экономисты фиксируют устойчивую тенденцию к удорожанию ключевых продуктов питания, что усиливает давление на бюджеты домохозяйств.
Наиболее заметный скачок продемонстрировали томаты: за полтора месяца их цена выросла почти на 62%, согласно данным государственных органов, контролирующих рынок.
Огурцы могут повторить сценарий томатов
На фоне стремительного роста цен на томаты специалисты внимательно следят за динамикой стоимости огурцов. Уже сейчас их цена примерно на 40% выше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Основные причины — сокращение внутреннего производства и удорожание импорта из Турции, Греции и Албании. Дополнительным фактором остаётся рост цен на топливо, который увеличивает стоимость логистики и приводит к удорожанию продукции на всех этапах — от оптовых баз до розничных точек.
Семейство Кабурови: производство на грани рентабельности
Семейство Кабурови из села Мало Конаре (Пазарджикская область) уже ощущает последствия роста затрат. Первые огурцы из их отапливаемых теплиц поступают на рынок по оптовой цене около 1,80 евро за килограмм.
В текущем сезоне они засеяли 8 гектаров с опозданием примерно на две недели, чтобы сократить расходы на отопление. Несмотря на это, себестоимость продукции выросла примерно на 20% по сравнению с прошлым годом.
По словам Ивана Кабурова, подорожание затронуло практически все элементы производства: посадочный материал из Греции стал дороже на 20–25%, аналогично выросли цены на пеллеты, электроэнергию, газ, удобрения и оплату труда.
Рост затрат и финансовое давление
Десислава Кабурова отмечает, что текущая экономическая ситуация фактически ставит производителей за пределы устойчивости. Доходы от реализации продукции не покрывают растущие расходы, что вынуждает аграриев выбирать между выплатами по кредитам, закупкой ресурсов и поддержанием производства.
По оценке производителей, конечная цена для потребителя формируется не ими, а посредниками и участниками теневого рынка, где импортная продукция иногда реализуется без уплаты НДС. Это приводит к значительному удорожанию товара по цепочке поставок.
Разрыв между производителем и рынком
Иван Кабуров подчёркивает, что при себестоимости около 1,70 евро прибыль производителя составляет примерно 10 евроцентов за килограмм. В то же время посредники могут зарабатывать до одного лева на каждом килограмме, перепродавая продукцию уже на следующий день.
Ситуация на рынке Пазарджика
На городском рынке в Пазарджике отмечается некоторое снижение цен на огурцы — примерно на 0,50 евро. В настоящее время они продаются в диапазоне от 1,50 до 3 евро за килограмм.
Покупатели указывают на наличие спекуляций со стороны перекупщиков, при этом сами производители, по их мнению, реализуют продукцию по более справедливым ценам.
Болгарское производство как фактор стабилизации
Производители считают, что огурцы вряд ли повторят резкий рост цен на томаты. Увеличение объёмов местной продукции уже оказывает сдерживающее влияние на рынок.
Иван Кабуров прогнозирует, что с выходом на рынок болгарских томатов их стоимость также начнёт снижаться за счёт конкуренции.
Проблема нелегального импорта
Одной из ключевых проблем остаётся нерегулируемый импорт из третьих стран. По словам Десиславы Кабуровой, продукция часто переупаковывается и продаётся как местная, что вводит потребителей в заблуждение и искажает рынок.
Производители подчёркивают необходимость прозрачности цепочек поставок и более строгого контроля за происхождением товаров.
Ожидания от государственной поддержки
Несмотря на объявленные меры поддержки сельского хозяйства, представители отрасли считают их недостаточными. Они призывают власти усилить контроль, обеспечить прослеживаемость продукции и ввести жёсткие санкции за подмену происхождения товаров.
По их мнению, только системные меры позволят стабилизировать рынок и защитить как производителей, так и потребителей.