В конце января 2026 года, цены на овощи в Болгарии продолжают расти, в то время как цены на фрукты падают.
Как сообщает bourgas.ru, в конце января 2026 года, цены на овощи в Болгарии продолжают расти, в то время как цены на фрукты падают. Об этом свидетельствуют данные Государственной комиссии по товарным биржам и рынкам (ДКСБТ).
Общее изменение Индекс рыночных цен (ИТЦ)
Индекс рыночных цен (ИТЦ), который отражает изменение оптовых цен на продукты питания в Болгарии, за последнюю неделю продемонстрировал рост на 0,16% и достиг уровня 2,463 пункта. Для сравнения, неделей ранее показатель составлял 2,459 пункта. Базовое значение индекса, равное 1,000 пункта, было зафиксировано в 2005 году и используется как отправная точка для анализа ценовой динамики.
Изменение цен на овощи на оптовом рынке
Среди овощей наибольшее подорожание вновь зафиксировано по перцу. Зеленые чушки подорожали сразу на 42,33% и достигли цены 2,30 евро за килограмм, тогда как красные чушки выросли в цене на 24,47% — до 2,34 евро за килограмм. Существенный рост отмечен и по цуккини, стоимость которых увеличилась на 28,87% и составила 2,25 евро за килограмм.
Также подорожали белокочанная капуста — на 12,2% до 0,46 евро за килограмм, морковь — на 3,45% до 0,60 евро за килограмм, а также огурцы, цена на которые выросла на 2,46% и достигла 2,33 евро за килограмм.
Овощи, подешевевшие за неделю
Одновременно с ростом цен по ряду позиций наблюдается и удешевление отдельных овощей. Так, зрелый репчатый лук подешевел на 6,75% и теперь продается по 0,47 евро за килограмм. Картофель снизился в цене на 6,25% — до 0,48 евро за килограмм, а томаты стали дешевле на 2,99% и торгуются по 1,88 евро за килограмм.
Динамика цен на фрукты
На рынке фруктов рост цен зафиксирован только по лимонам, которые подорожали на 0,74% и реализуются по 1,63 евро за килограмм. Наиболее заметное снижение цен отмечено по яблокам — минус 5,81%, до 1,07 евро за килограмм. За ними следуют апельсины, подешевевшие на 5,27% до 1,15 евро за килограмм.
Мандарины и бананы также стали доступнее: цены на них снизились соответственно на 1,65% и 1,11% и составляют 1,31 и 1,43 евро за килограмм.
Цены на молочные продукты и масло
Стоимость коровьего сыра увеличилась на 2,15% и достигла 6,17 евро за килограмм. Кашкавал тип „Витоша“ подорожал на 1,35% и теперь стоит 9,64 евро за килограмм. В то же время кислое молоко с жирностью 3% и выше подешевело на 1,71% и продается по 0,69 евро за упаковку объемом 400 граммов.
Снижение цены зафиксировано и по свежему молоку — на 1,29%, до 1,22 евро за литр. Коровье масло в упаковке 125 граммов, напротив, подорожало на 4,48% и торгуется по 1,68 евро за штуку.
Мясо, яйца и другие основные продукты
Замороженное куриное мясо подешевело на 0,73% и реализуется по 3,52 евро за килограмм. Яйца размер М снизились в цене на 3,67% и продаются на оптовом рынке по 0,21 евро за штуку.
Цены на зерновые, масло и бобовые
Цена на рис снизилась на 0,48% и составила 1,65 евро за килограмм. Подсолнечное масло также подешевело — на 3,87%, до 1,64 евро за литр. В то же время мука тип 500 подорожала на 3,75% и достигла уровня 0,83 евро за килограмм, а сахар вырос в цене на 1,75% — до 0,93 евро за килограмм.
Фасоль за неделю подорожала на 0,28% и продается по 2,16 евро за килограмм, тогда как чечевица немного подешевела — на 0,1%, до 2,10 евро за килограмм.