Сегодня можно говорить о том, что цены на хлеб в Болгарии пошли вверх.
Как сообщает bourgas.ru, цены на хлеб в Болгарии пошли вверх. Об этом заявила Мариана Кукушева, председатель Национального профсоюза пекарей и кондитеров.
Цена на хлеб меняется не каждую неделю, настаивает она, но поясняет, что цены на доставку нельзя замораживать, поскольку, как бы они ни поддерживали социальный мир за счёт цен на хлеб, это не может продолжаться слишком долго. По её словам, в настоящее время производители хлеба поглощают его стоимость.
«Стоимость хлеба уже сейчас начинает меняться. Растут цены на электроэнергию. Вы видите, что происходит с ценами на дизельное топливо. Несмотря на ворчливые объяснения представителей госструктур, мы не настроены оптимистично. Хлеб обременён самой тяжёлой логистикой – ежедневной. Стоимость рабочей силы в нашей стране уже достигает 50%. Помимо ночной работы, которая означает более высокую оплату труда, это ещё и работа в праздники, и желающих работать нет. Кадровый вопрос в нашей отрасли крайне острый. В любом случае себестоимость продукции меняется, и мы нигде и никогда не заявляли, что будем работать в условиях заморозки цен». Отрасль работает на национальный капитал и не может быть «экспортирована», как это угрожает другим отраслям, отметила Кукушева.
Она выразила надежду на «повсеместный, бескомпромиссный и категоричный» контроль со вступлением страны в еврозону, в частности, над рыночными ценами на хлеб, поскольку это продукт первой необходимости.
Марьяна Кукушева отметила, что теневой сектор в промышленности «приближается к критическим 40–42%», и спрогнозировала рост доли за счёт увеличения издержек бизнеса и возврата НДС на хлеб.
«Теневой сектор будет расти, поскольку налоговая нагрузка на бизнес тоже растёт. Нигде в бюджете чиновники не комментируют борьбу с серым сектором».
В прошлом году в это же время, по официальным данным, доля теневой экономики составляла 37%, напомнила она.