Сегодня, болгарские птицеводы борются за выживание, при этом здесь понимают, что их выживание — это прежде всего экспорт готовой продукции в Европу.
Как сообщает bourgas.ru, болгарские птицеводы борются за выживание, при этом здесь понимают, что их выживание — это прежде всего экспорт готовой продукции в Европу.
Николай Колев, представитель Ассоциации промышленного птицеводства и член Объединения птицеводов Болгарии, поделился с нами трудностями и успехами мелких производителей в стране.
«Мы объединились, потому что выживание мелких производителей — очень сложная задача. За три года нам удалось начать сотрудничество с одной из крупнейших розничных сетей Болгарии, чего никто из нас не смог бы добиться поодиночке. А в этом году мы уже добились серьезных успехов в экспорте», — говорит Колев.
Болгарские птицеводы экспортируют яйца в Германию, Польшу, Румынию, Мальту и Хорватию. «У нас широкий круг клиентов по всей Европе. Наши яйца ценятся, и наше объединение позволило нам выйти на эти рынки», — говорит Колев.
В группе производителей есть разные фермы – с клеточным содержанием, с напольным, но, по его словам, главное – это уход за птицами. «Так называемый свободный выгул – это, по сути, большие группы птиц. У нас клетки не маленькие, узкие – у птиц больше свободы. Наши «апартаменты» соответствуют всем европейским требованиям, птицы чувствуют себя прекрасно, и качество яиц высокое», – объясняет он.
Колев также приводит пример крупных ферм: «Когда у вас 12 000 птиц и ломается вентилятор, птицы могут набиться друг на друга и задохнуться. Даже на новых фермах с идеальным оборудованием бывают случаи задушения 200-300 птиц в день. У нас это невозможно – всё хорошо организовано».
«Западноевропейцы пытаются ограничить нас на рынке политическими решениями. Например, они поощряют напольное птицеводство, которое менее выгодно и сложнее для птиц. У меня лично была такая ферма – это ужасно», – говорит Колев.
Он объясняет, что идея «счастливых птиц на зелёном лугу» пришла из Англии. «Экологи и биологи рисуют картину птиц на зелёных территориях, с птицами и пчёлами. Однако в реальности птицы по-прежнему находятся в закрытом помещении с микроклиматом, почти идентичным нашим фермам».
В настоящее время 70% болгарского производства приходится на клеточное содержание. В Германии – только 7%, в Австрии – около 10%, в Нидерландах – около 10%. «Они перешли на новые методы на местном уровне и завершили переход. Для них это дороже, для нас – выгоднее. Наши фермы более эффективны, но тем не менее европейская политика пытается навязать стандарты, которые нас ограничивают», – добавляет Колев.
По его словам, Болгария в значительной степени ориентирована на экспорт – она экспортирует 15-20% своей продукции. «Конкуренция со стороны Украины серьезная. Одна из их компаний имеет 30 миллионов птиц и огромные земли, поддерживаемые российским капиталом. Они импортируют яйца в Европу и обладают ресурсами, с которыми мелкие болгарские производители не могут конкурировать», – объясняет Колев.
Птичий грипп – проблема национального масштаба
Что касается птичьего гриппа, то на фермах принимаются меры, но на национальном уровне финансирование крайне недостаточно. «На профилактику выделяется около 300-350 тысяч левов, в то время как десятки миллионов выплачиваются в качестве компенсаций за больных птиц. Контроль слабый, эпидемиологические исследования почти никогда не проводятся, особенно среди водоплавающих птиц», – объясняет он.
Колев поддерживает протест Копы и Коджеки 18 декабря. «Европейская комиссия и парламент часто теряют связь с реальным производством. Свободная торговля с Украиной представляется как выгодная, но реальный баланс для сельскохозяйственного производства отрицательный. Стандарты в нашей стране выше, и наше производство становится неконкурентоспособным по сравнению с Азией, Африкой и Америкой», — говорит он.
«Наш пример с болгарским Объединенным птицеводческим союзом показывает, что союз — это сила. Однако интерес к обсуждению Закона о кооперативах невелик», — говорит Колев. По его словам, реальный интерес намного больше, но процесс централизован и к нему трудно получить доступ.
Министерство сельского хозяйства и продовольствия официально поддерживает группы, но практика показывает обратное. «Деньги распределяются между крупными предприятиями с высокой прибылью. Производственные группы фактически лишаются финансирования, что делает их существование как кооперативной модели бессмысленным. Диалог односторонний: нас призывают объединяться, но финансовые ресурсы остаются у крупных компаний», — объясняет Колев.