Сегодня Болгария производит лишь 30% свинины, которую потребляет, при этом цена на этот продукт в стране составляет порядка 4 лев за кило, при среднеевропейской цене в 2,9 лева.
Как сообщает bourgas.ru, сегодня Болгария производит лишь 30% свинины, которую потребляет, при этом цена на этот продукт в стране составляет порядка 4 лев за кило, при среднеевропейской цене в 2,9 лева. Об этом говорится в анализе Центра экономических исследований в сельском хозяйстве.
«Цена определяется европейским рынком. Каждую неделю мы получаем отчет, цена в Европе составляет 2,55 евро, наша цена ни в коем случае не выше. Наша цена полностью диктуется европейским рынком. В настоящее время цена на живых свиней, откормленных на убой, составляет 3,90 лв. без НДС», — заявила Полина Хаджистоева, президент Ассоциации свиноводов.
Она обратила внимание на то, что лето — не время для свинины, но «цены на все расходные материалы, которые чрезвычайно высоки, не могли не сказаться на цене свинины».
Со слов Хаджистоевой стало понятно, что в зимние месяцы мы производим максимум 35% свинины. В среднем около 30% мы производим свежее болгарское мясо для непосредственного потребления. Около 70% импортируется, в основном в крупных зарубежных сетях. Наша свинина поступает из Германии, Бельгии, Дании и Нидерландов.
«Оно не лучше нашего, требуется время на производство и транспортировку, пока оно не попадет в наши магазины. Маленькие локальные сети работают со свежим болгарским мясом от мелких производителей. Более дешевое мясо в крупной сети проходит специальную обработку, где оно становится крупнее, но когда потребители кладут его на гриль, оно исчезает. Каждый торговец обязан указывать, какое мясо он продает», — пояснила Полина Хаджистоева в «Болгарском утре».
Она предупреждает, что связь с государством, в частности с Минсельхозом, остается сложной. Но уже есть надежда на более активный диалог.
«У нас есть только одна неевропейская госпомощь. Мы полностью на нее рассчитываем, но она по крайне низким ставкам. Наш призыв — провести собрание, чтобы обновить госпомощь для производства свиней», — заключил президент Ассоциации свиноводов.
