Как стало известно, сейчас Болгария первая в Европе по экспорту черной икры, ежегодно страны экспортирует 15 тонн исключительно черной болгарской икры.
Как сообщает bourgas.ru, сейчас Болгария первая в Европе по экспорту черной икры, ежегодно страны экспортирует 15 тонн исключительно черной болгарской икры. Экспорт осуществляется на квотной основе и контролируется Министерством окружающей среды и вод, сообщил доц. Виолин Райков из Института по океанологии при Болгарской академии наук.
Квоты на экспорт и экономический эффект
Определенные компании получают квоты на экспорт черной икры, а общий объем экспорта оценивается более чем в 25 миллионов евро в год. Около 15 тонн болгарской икры ежегодно экспортируются по всему миру, при этом страна входит в число ведущих мировых производителей. В Европе Болгария не только успешно конкурирует с лидерами Францией и Италией, но и в прошлом году вышла на их рынки.
Запрет на вылов осетровых в Болгарии
С 1 января 2026 года вступил в силу бессрочный запрет на рыболовство всех осетровых видов в болгарской части реки Дунав и Черного моря. В дикой природе осетры полностью запрещены к вылову, напомнил специалист.
Причины угрозы для осетровых
Осетры входят в число наиболее угрожаемых видов рыб в мире. Основные причины их сокращения включают уничтожение мест обитания, разрыв миграционных коридоров, загрязнение вод, браконьерство и незаконную торговлю икрой.
Научные исследования и охрана осетровых
По проекту Институт по океанологии во Варна изучает осетровых рыб и их миграцию, а также места откладки икры. Виды маркируются различными «тегами», и с помощью спутникового наблюдения определяется критические места для размножения.
Существует шесть видов осетровых рыб, два из которых полностью исчезли. Четыре вида находятся под критической угрозой, включая диадромные виды – мигрирующие рыбы, перемещающиеся между пресноводными (Дунав) и соленоводными (Черное море) экосистемами.
Экономическая значимость экспорта
По данным 2025 года, при цене свыше 1650 евро за килограмм, экспорт черной икры приносит отрасли около 25 миллионов евро ежегодно. Дополнительный позитив для бизнеса заключается в том, что потребление черной икры внутри Болгарии также растет быстрыми темпами.