Сегодня мы расскажем Вам, что означает — баранина в Болгарии с синей или красной печатью.
Как сообщает bourgas.ru, сегодня мы расскажем Вам, что означает — баранина в Болгарии с синей или красной печатью.
Цвет свежей баранины и давление пальца — два признака, по которым среднестатистический человек может очень легко и быстро определить, свежая ли это баранина не была заморожена, а затем разморожена.
Если на баранине имеется синяя печать, это признак того, что она произведена в Болгарии. Красная марка означает, что товар был ввезен из-за границы.
Цвет свежей баранины должен быть розовато-красным, без каких-либо признаков седины и тем более, чтобы он начал становиться зеленоватым или коричневатым. Оно не должно было начать темнеть, и эти характеристики относятся ко всем частям туши ягненка.
Другой важный признак того, свежее ли мясо, можно определить только на ощупь – когда мы нажимаем на него пальцем, а затем снимаем, то чем быстрее пятно возвращается в первоначальную форму, тем свежее получается баранина.
По статистике, баранина вообще является наименее потребляемым мясом болгар. Его ставят на стол скорее как праздничный ритуал, связанный с христианским обрядом и носящий сезонный характер.
