21 и 22 июня пройдет Пивной фестиваль в Софии «Hop Street», на котором буде представлено 13 болгарских крафтовых пивоварен.
Как сообщает bourgas.ru, 21 и 22 июня пройдет Пивной фестиваль в Софии «Hop Street», на котором буде представлено 13 болгарских крафтовых пивоварен. Фестиваль проходит с аутентичными воспоминаниями о пиве из старой Софии и беседу о связи жителей Софии с пивом конца 19 и начала 20 веков.
Что является одним из лучших в лете? Бокал игристого холодного пива, безусловно, входит в число лучших ответов. В первые выходные лета — 21 и 22 июня, кружки пива будут на фестивале крафтового пива «Улица Хмел: Пенливи времена»/»Hop Street: Sparkling Times».
На месте мы узнаем больше о том, как жители Софии полюбили пиво. В годы до Освобождения вкусы болгар склонялись к вину и бренди, а пиво было почти неизвестно. Однако после 1878 года с приездом архитекторов, инженеров, общественных деятелей и педагогов из Европы сюда также завезли игристый слабоалкогольный напиток.
Одними из первых производителей пива в Болгарии были братья Прошек. Чехи приехали сюда с бригадой, которая должна была прокладывать новые железнодорожные пути Болгарского королевства. Однако инженеры, привыкшие к хорошему пиву, решили, что не могут ждать импорта своего любимого напитка, и создали завод «Прошек» в Софии. Тем временем пивоварни открывались в Шумене, Плевене и Русе. Постепенно жители Софии открыли для себя этот новый вкус и стали его искать. Пиво стало символом современного городского человека, а софийцы стали заядлыми любителями пива. Его искали офицеры, производители и интеллигенция — сливки старой Софии.
Неслучайно месторасположение «Улицы Хмель» — это парковка Галите. Это знаковое здание для молодой столицы, оно было возведено в 1911 году между двумя важнейшими улицами для активных софийцев и гостей города — „Пиротска“ и „Търговска“. Вокруг них также располагаются знаковые пабы и пивные той эпохи, такие как ресторан «Батемберг» (возле ротонды Святого Георгия) и пивной зал «Родопи» (на месте, где сегодня находится универмаг ЦУМ).
Помимо большого количества пива, в программу фестиваля войдут фудтраки с соблазнительными закусками и едой, а в культурном пространстве Залов эксперты по истории столицы из «Богемской Софии» расскажут о пабах начала прошлого века и историях, связанных с любовью старых жителей Софии к пиву. Между тем, при поддержке «Коллекционеров пивных артефактов» также будет организована выставка с аутентичными пивными предметами и фотографиями 100-летней давности и более.
«Улица Хмел: Пенливи времена» пройдет 21 и 22 июня на парковке Залов с 12:00 до 22:00 в оба выходных дня, вход бесплатный.
