Стоимость хлеба в Болгарии продолжит расти

0
205
Цены на пшеницу в Болгарии падают, а хлеб не дешевеет

Сегодня стоимость хлеба в Болгарии напрямую зависит от стоимости муки, цены на которую в стране достигла критической отметки 1000 левов за тонну.

Как сообщает bourgas.ru, сегодня стоимость хлеба в Болгарии напрямую зависит от стоимости муки, цены на которую в стране достигла критической отметки 1000 левов за тонну. Об этом сообщила председатель Национального отраслевого союза пекарей и кондитеров Болгарии — Марьяна Кукушева.

С июня хлеб подорожал примерно на 35%. Расчет цены включает в себя несколько составляющих, первой из которых является цена на муку.

На данный момент, по словам Кукушевой, она достигла критической отметки в 1000 левов за тонну.

Во-вторых — цена энергии крайне высока — рост составил почти 400%, цена на природный газ подскочила в 5 раз, растет стоимость рабочей силы, а так же сопутствующих материалов типа дрожжей, соли, воды. Общая тенденция показывает, что стоимость хлеба будет продолжать расти.

По словам Кукушевой, 5-6 пекарен в Болгарии прекратили работу и уволили персонал.

В настоящее время пекари стараются сконцентрировать свою деятельность на 1-2 площадках и закрыть другие подсобные площадки для снижения затрат.

Марьяна Кукушева добавила, что серый сектор продолжает воровать из рентабельности производителей и из карманов потребителей. В настоящее время серый сектор резко увеличивается из-за снижения контроля.