Почти 100 тонн курятины, зараженной сальмонеллой — прибыло в Болгарию из Польши

0
219
курятина зараженная сальмонеллой
курятина зараженная сальмонеллой

На сегодня сотрудники БАБХ констатировали, что почти 100 тонн курятины, зараженной сальмонеллой — прибыло в Болгарию из Польши, при этом практически вся она была съедена гражданами страны и в настоящее время случаев заболевания сальмонеллой не выявлены.

Как сообщает Нова ТВ, на сегодня сотрудники БАБХ констатировали, что почти 100 тонн курятины, зараженной сальмонеллой — прибыло в Болгарию из Польши. При этом практически вся она была съедена гражданами страны и в настоящее время случаев заболевания сальмонеллой не выявлены.

В связи с увеличением количества уведомлений в рамках Системы быстрого оповещения RASFF о загрязнении мяса птицы от польского производителя — сальмонеллой, Болгарское управление по безопасности пищевых продуктов (БАБХ) предприняло усиленный мониторинг поставок мяса от этого производителя, прибывающих в Болгарию. Все грузы от бизнес-оператора, въезжающего в страну, будут подвергнуты лабораторному анализу на сальмонеллу еще до того, как товар поступит на болгарский рынок.

Агентство спросило компетентные органы Польши о любых дополнительных мерах, которые они принимают против предприятия. БАБХ также запросило методологическую помощь в Центре оценки рисков пищевой цепи (CCHCR) для получения рекомендаций по повышению эффективности реализованных мер.

С начала года было получено 168 уведомлений о наличии сальмонеллы в мясе домашней птицы из Польши в рамках Системы быстрого оповещения о пищевых продуктах и ​​кормах. Пострадают разные государства-члены ЕС (Бельгия, Италия, Германия, Нидерланды, Дания, Ирландия, Латвия, Литва, Эстония, Финляндия, Хорватия, Чехия, Франция, Словакия, Великобритания, Румыния, Венгрия, Болгария, Норвегия, Словения, Австрия, Испания, Греция, Кипр).

Количество уведомлений о поступлении птицы, зараженной сальмонеллой в Болгарии — на сегодня составило 16.

Первое уведомление было получено в марте, и к концу октября уведомлений было 6. За период с 29.10.2019 по настоящее время в системе было получено 10 сообщений. Все польские уведомления касались одного польского производителя. Каждое уведомление относится к конкретным лотам.

Инспекция агентства установила, что большая часть мяса предназначена для термической обработки. Бактерии сальмонеллы уничтожаются при термообработке, поэтому термообработанные продукты не представляют опасности для здоровья человека.

Закон «О пищевых продуктах» разрешает возвращать продукты поставщику, подвергать их тепловой обработке или утилизировать на заводе по переработке побочных продуктов животного происхождения. Ответственность за последующие действия за затронутыми продуктами несет каждый производитель или трейдер, который размещает продукты на рынке, а БАБХ контролирует их реализацию.